ダイエットと食品ロス削減対策との共通点

ダイエットと食品ロス削減(対策)の共通点として、「見える化(可視化)」を著書「一生太らない生き方」で取りあげました。定期的に、できれば毎日、(体重もしくは廃棄量を)測定すること。主観的に太っている痩せていると自己判断するのでなく、客観的に数値化し、見える化してから判断すること。ただし、数字だけに頼ってもだめなので、定量・定性の両面から観ること。経営も同じだと考えています。

My book on Diet
http://iderumi.com/?p=1379

日経ビジネスオンラインでは、読者の方からのコメントが掲載されています。コメント頂いて、有難うございます。

日経ビジネスオンライン Interview on food-loss issue appears on Nikkei Business Online
http://business.nikkeibp.co.jp/article/interview/20141117/273914/

ナショナル・ジオグラフィック Interview on food-loss issue appears on National Geographic
http://nationalgeographic.jp/nng/article/20141111/423875/

2014年11月20日
第3回 年間500万トンを超える食品ロスを減らすには

2014年11月19日
第2回 食品ロスを助長する根深い日本の食品消費文化

2014年11月18日
第1回 コメの生産量と同量の食品が日本で廃棄されている

File7 日本の食品ロス 井出留美

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「キレイゴトぬきの農業論」著者、久松達央さんの新著「小さくて強い農業をつくる」

「キレイゴトぬきの農業論」。

新潮新書として出版されたこの本は、なんと3万部近くも(もう超えているかも)売れたそうです。

その著者が、久松農園の久松達央(ひさまつ・たつおう)さん。

久松さんが、このたび、新著を出版なさいます(2014年11月25日)。

久松さんから献本して頂きました。

まだ届いたばかり。

読む前から、本に密度と強い思いが詰まっているのが、

帯から、

装丁から、

目次から、

本の重みから、

伝わってきます。

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本の末尾に、久松さんお勧めの100冊の紹介があります。

それをざっと見ただけでも、いかに久松さんが、これまでの人生で本を読んできた人なのか、また思考の深い人なのかが察せられます。

私が久松さんを好きなところは、権威や世論に迎合せず、もの申すところ。

大きな組織で長いものに巻かれるのは合わないと思います。

今回の本の中に「ニッチな情報こそが価値を持つ」という項があります。

彼の普段の発信を見ていると、まさにそれを体現しているのがわかります。

多くの人からいいと思われなくてもいいから、少しの人に強く「いい!」って思ってもらえればいい。

そういう気持ちが伝わってきます。

9月に久松さんの講演を聴いたときに印象に残っているのは、次のようなキーワード。

「強みにしぼる」

「ないものねだりはしない」

「小さくて強い」(←あっ、この本のタイトルだ)

「数を増やすことは質を落とすこと」

「弱者の戦略」

「弱みは捨てる」

「(相手の)こころに届くよう口説く」

「偏る勇気を持つ」

「ないものはない」

「一点突破型」

「(勝つ闘いではなく)負けない闘い」

この本からも、これらの言葉に共通するメッセージが伝わってきます。

久松さん、これから、楽しみに読ませて頂きますね。

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こんな本を書きたい 「君の思いは必ず実現する」稲盛和夫著

いつかはこんな本を書いてみたいと願っています。

稲盛和夫さん著「君の思いは必ず実現する」

稲盛さんのような人ですら、志望していた大学にいけず、入った「オンボロ会社」では同期が次々と辞めていく、という経験に苦しんだことがある、と知ると、私なんてまだまだ・・・という思いになります。

私自身も、いじめやうつ状態になるという経験をし、いまは大学で講演を頼まれたとき、本来のテーマ(たとえば食品ロス削減)と並行して、自分自身のキャリアや来し方を話すことがあります。

そうすると、たとえば、浪人生活をコンプレックスや「回り道」と思っていた学生が、「あれも自分にとってのいい経験だった」と思えるようになった、という声を聞いたりします。

次に続いていく世代に自分の体験、それも成功体験ではなく、挫折や失敗体験を共有することで、彼らの学びになる。

人生は、スムーズに成功だけを繰り返していくことがいいことなのではなく、つまずいたとき、いかに這い上がるか、に価値があるのではないでしょうか。

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減速して生きる ダウンシフターズ 

先日、講演にいったとき、聴講してくださった方に、「井出さん(の生き方、キャリアの積み方)は、ダウンシフターみたいですね」と言われて、この本を購入してみました。

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確かに、「外資系企業管理職」からNPOの仕事をする人への転身は、そう見えますね。

収入が多くても、幸せではない人もいます。

ある程度の収入は、生きていく上で必要条件だけど、過剰なお金は必要ないのではないか。

しかも、その「過剰なお金」を得るために、自分の時間や、精神と身体の健康など、なにかを犠牲にしているのであれば・・・