先日、1月19日のNHKラジオ深夜便出演に続き、本日22日19:20ごろより10分弱くらい、J-WaveのJAM THE WORLD「MONEY AND MARKET」に出演します。
テーマは、恵方巻の食品ロスを減らす企業の取り組みについてです。よかったらどうぞ！
https://www.j-wave.co.jp/original/jamtheworld/
2020年1月19日 NHKラジオ深夜便「美味しい仕事人」に出演（1月26日朝まで聞き逃しサービス）
2020年1月19日朝のNHKラジオ深夜便「美味しい仕事人」インタビュー（40分間）聴いていただいた方、ありがとうございました！26日（日）あさ5時までの1週間、聴き逃しサービスがあります→ https://www.nhk.or.jp/radio/ondemand/detail.html?p=0324_06
昨年の今日はTBS久米宏ラジオなんですけどに生出演していました。こちらも聴くこと可能です→ https://www.tbsradio.jp/333768
Yahoo!ニュース個人「食べものに、もったいないを、もういちど。」定期的に記事を書いています。フォロー大歓迎です！→ https://follow.yahoo.co.jp/themes/0b10d3ffabc6055d9024/
「本物のきんつばは美味しい」レシピを200年間も守り続ける超老舗の思い
「きんつば」って、四角いと思っていませんか？きんつばの「つば」は刀の鍔（つば）。本物は丸いんです。昔の「もなか」は大福の余りものから作られていたとのこと。200年もの歴史を誇る和菓子の老舗、榮太棲總本舗の副社長、細田将己さんに取材しました。#食品ロス
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200117-00158992/
2019年、9回目のイデルミ物語
2011年に独立して以来、9回目となった自己紹介漫画、イデルミ物語。
2019.12.18 内閣府主催 子供の未来応援フォーラムで登壇
時事通信社の時事通信ホールで開催された、内閣府主催、子供の未来応援フォーラムで登壇しました。藤沢 烈 (Retz Fujisawa) さんが司会進行役をつとめてくださいました。インターンのSo Tsujita さんも聴きに来てくださいました。「子供の貧困」がテーマでした。先進諸国では、余剰食品を福祉にも活用しやすい法律や制度が日本よりも整っています。せっかく施行された食品ロス削減推進法が、余剰食品の活用に寄与することを願います。
https://www8.cao.go.jp/kodomonohi…/…/r01/pdf/tokyo/tokyo.pdf
