2018年4月20日付の毎日新聞朝刊（発行部数：3,016,502部）に、第二回食生活ジャーナリスト大賞受賞の記事が掲載されました。
2018年4月20日 毎日新聞朝刊「食生活ジャーナリスト大賞 井出留美さんへ」
またそのことを引用して、記事を書きました。
「コンビニ全製品に電子タグ」の実証実験 食品ロスも削減
経済産業省が進める「コンビニ電子タグ1000億枚」プロジェクトについて記事を書きました。
2018年4月17日、農林水産省と環境省が食品廃棄物等及び食品ロス量の推計値（平成27年度）を公表
2018年4月17日、農林水産省と環境省が食品ロスの推計値を公表しました。
「月60万の廃棄はいい経営」コンビニオーナー２名が語る
コンビニエンスストアでも働き方改革が進みます。とはいえ、いつでも何でも揃えておくとなると、賞味期限や消費期限のある食品はロスになりやすくなります。
コンビニオーナーさん２名に、食品ロスの現状についてお話を伺いました。
熊本地震から2年 3.11の支援の経験から食品ロス削減の観点も含め、食の支援で必要と考える10ヶ条
熊本地震の本震から2年が経ちました。311の支援の経験から、食品ロスを出さないという観点も含めて、食の支援で大切と思うことを10ヶ条にまとめました。