2020年5月28日出演のNHKジャーナル「新型コロナ関連最新情報・自粛で浮かび上がった食の課題」聴いていただき、ありがとうございました。数日間、聴き逃しサービスがあります。8分間です。#食品ロス
https://www4.nhk.or.jp/nhkjournal/
フードバンク
2008年、食品メーカー社員の時からフードバンクに自社商品を寄贈してきました。2011年、会社を辞めて独立してからの3年間は、フードバンクの広報も担当しました。新型コロナの影響で、普段よりも食料品を求める問い合わせがフードバンク宛に増えているそうです。
https://www.agrinews.co.jp/p50922.html
2分間動画シリーズでは日本のフードバンクについてお話しました。 #食品ロス
https://youtu.be/qV9ORURv8xc
2020年5月28日NHKジャーナル出演
【メディア出演】28日（木）22時NHKラジオ第一「NHKジャーナル」に「自粛で浮かび上がった食の課題」と題して出演します。Appear on NHK Journal featured food loss and waste on May 28th http:// https://www4.nhk.or.jp/nhkjournal/
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2分間動画シリーズ（緊急事態宣言前の2〜3月、小さな島へ渡航して撮影したものです。チャンネル登録歓迎♪）https://bit.ly/2zBHIRr
子どもたちにご飯を！農林水産省が食育目的で備蓄米 Jミルクは牛乳を フードバンク、子ども食堂へ届け
これまで学校給食や調理実習などに提供先を限定していた政府の備蓄米、食育目的であればフードバンクや子ども食堂なども対象に含めることになったそうです。Jミルクさんも6月14日まで牛乳を無償で提供しています。食べ物を必要としている方へ、この情報が届きますように！
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200527-00180540/
家で捨てる食材 6,357名調査 卵、牛乳、納豆、豆腐、パン、もやし…1位は？
家で捨てる食材の上位10品目に入っている卵。消費者向けのものは、夏場に生で食べられる日数として、賞味期限は2週間に設定されています。でも10度以下で保管すれば、2ヶ月近く生で食べることができます。卵のパックにも「賞味期限が過ぎたら加熱調理して早めにお召し上がりください」と書いてあるはず。賞味期限をうのみにしないで食べてほしいな。 https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200526-00180358/