きのうから宮城県石巻市に入りました。今朝19日から22日まで、石巻専修大学理工学部食環境学科で「フードスペシャリスト論」90分×15コマの集中講義です。Lecture at Ishinomaki University
石巻から戻って9月24日（日）は、銀座NAGANOで食べものの「もったいない」トークイベントに３回登壇します。銀座でお買い物のついでにぜひいらしてくださいね。来て下さった方のコメントをスマホを通して集計し、その場でシェアする、初の試みにチャレンジする予定です！Talk Event on the 24th
ジョイントコラム「井出留美さんと”もったいない”を考える」【第２回】ダマされないぞ！食品とiDeCoに関する身近な「ウソ」 | 確定拠出年金スタートクラブ
環境省・農林水産省・消費者庁共同開催 第一回食品ロス削減全国大会 プレイベントで登壇
10月30日（月）〜31日（火）、環境省・農林水産省・消費者庁の共同開催で、第一回食品ロス削減全国大会が開催されます（長野県松本市）。私は開催前日の日曜日（29日）、プレイベントで登壇します。来て下さる方には場所をお伝えします。公式サイトからご連絡くださいね。Presentation on food waste
声を演出する（鴻上尚史さん）
演出家の鴻上尚史（こうかみ・しょうじ）さんの講義を受けたとき、「テレビの音量を調節するように、公（おおやけ）の場では声のボリュームを絞る。それができない人がいる」とおっしゃっていました。「声には多様性がある。音量の大小だけでなく、高低・明暗・速さ・音質・間の取り方など、（自分をプロデュースするために）演出できるのだ」と。きのうの夜、飲食店で、隣に声の大きな４人組の年配男性客がいて、のどが痛いのに声を張り上げないと相手に伝わらなくて。そんなとき、鴻上さんの言葉を思い出しました。The lecture of Shoji Kokami, a Japanese director
2017年10月21日（土）川口メディアセブンで映画『0円キッチン』ワンコイン上映会＆トークイベント
2017年10月21日（土）13時30分開場、14時開演で、川口メディアセブン（JR川口駅から徒歩5分）で映画『0円キッチン』ワンコイン上映会と、映画配給会社、ユナイテッドピープル関根健次さんと井出留美のトークイベントを開催します。会場では、あまっている食品を集める「フードドライブ」を実施します。集まった食品は、川口市内の小中高校生の学習支援施設に当日、贈呈式をおこない、寄付します。よかったら500円玉を持ってぜひ！お越しくださいね。