食品ロスゼロで働き方改革!佰食屋の中村朱美さんが日経WOMANウーマン・オブ・ザ・イヤー2019受賞

食品ロスを出さない飲食店、京都の佰食屋の中村朱美さんが、日本経済新聞社 日経WOMANが主催するウーマン・オブ・ザ・イヤー2019の大賞を受賞されました!!2017年5月に取材してから、食品ロス削減と働き方改革を両立させる好事例として全国の講演や記事でご紹介してきました。中村さん、おめでとうございます!

食品ロスゼロで働き方改革!佰食屋の中村朱美さんが日経WOMANウーマン・オブ・ザ・イヤー2019受賞

2018年12月1日(土)14時から30分間「久米宏ラジオなんですけど」生出演

2018年12月1日(土曜)14時から30分間、「久米宏ラジオなんですけど」に生出演します。

倉本聰さんとの対談記事(30ページ)を読んで、久米さんが興味を持って下さったそうです。

番組公式サイトにも告知が載っていました。お時間の合う方はぜひ。

久米宏ラジオなんですけど(TBSラジオ)

2018年12月1日 TBSラジオ「久米宏ラジオなんですけど」生出演、食品ロスについてお話し

来月12月1日土曜日14時から30分間、久米宏さんの番組「久米宏ラジオなんですけど」(TBS)に生出演し、食品ロスについてお話しします。倉本聰さんとの対談の記事をお読み頂き、久米さんが興味を持って下さったそうです。お時間あう方はお聞き下さいね。

久米宏ラジオなんですけど(TBS)

2018年11月発行 季刊誌「ヒトサラ」に「フードロスをなくす」取材記事掲載

2018年11月発行の季刊誌「ヒトサラ」に「フードロスをなくす」特集を掲載いただきました!

食品ロス削減の観点から、オススメのレストランも載せていただきました。

(なぜか写真が全て横になる・・)

ヒトサラは、出張の時に、いいレストランないかなーと検索するのに使っています。

ありがとうございました!

2018年11月9日発売「栄養と料理」12月号は食品ロス特集 「消費期限と賞味期限」6ページ特集記事掲載

本日2018年11月9日発売の「栄養と料理」(発行部数250,000部)12月号の特集は「食品ロス」です!

「だれのため?なんのため?消費期限と賞味期限」6ページ特集を載せて頂きました。

「栄養と料理」女子栄養大学出版部