捨てないパン屋

今回の2分間動画シリーズでは、広島の捨てないパン屋、boulangerie deRien/ブーランジェリ・ドリアン の田村 陽至 (Tamura Yoshi) さんを紹介しました。以前はパンをたくさん捨てていたのに、何がきっかけで「捨てないパン屋」になったのでしょうか?#食品ロス
https://youtu.be/bMpxvn6uepA

2020年2月度のYahoo!ニュース個人 MVA(Most Valuable Article)を受賞

Yahoo!ニュース個人オーサー660名が書く記事の中から、2月度のMVA(Most Valuable Article)に選んで頂きました。取材に協力いただいたみなさま、ありがとうございました。

受賞者コメントと受賞理由




https://news.yahoo.co.jp/byline/yahooroupeiroedit/20200313-00167548/

おなかがすいている時の買い物 井出留美の食品ロスを減らすヒント(4)


【チャンネル登録歓迎!】おなかがすいている時に買い物へ行くと、なんでも美味しそうに見えて、ついつい買ってしまいます。米国人の研究者の実験によれば、空腹時とそうでない時とでは、前者は最高で64%も無駄買いしてしまうそうです。

こどもにもわかりやすい2分動画シリーズ「井出留美の食品ロスを減らすヒント(4)」です。チャンネル登録大歓迎です! 🙂

賞味期限と消費期限 (2分 動画)

食品ロスは、家庭と企業で発生しています。1980年代に始まった「賞味期限表示」もその一因と考えます。消費期限との誤解もあり、3分の1ルールなどの事業者の商慣習もあいまって、食品ロスを生み出す要因になっています。

“Used by”(消費期限)and (と) “Best before”(賞味期限)are(は) different (違います)#食品ロス #2分動画シリーズ

https://youtu.be/cU1cBBq5kTc