2020.5.28 NHKジャーナル出演 聞き逃しサービス

2020年5月28日出演のNHKジャーナル「新型コロナ関連最新情報・自粛で浮かび上がった食の課題」聴いていただき、ありがとうございました。数日間、聴き逃しサービスがあります。8分間です。#食品ロス

https://www4.nhk.or.jp/nhkjournal/

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2020年5月28日NHKジャーナル出演

【メディア出演】28日(木)22時NHKラジオ第一「NHKジャーナル」に「自粛で浮かび上がった食の課題」と題して出演します。Appear on NHK Journal featured food loss and waste on May 28th http:// https://www4.nhk.or.jp/nhkjournal/

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子どもたちにご飯を!農林水産省が食育目的で備蓄米 Jミルクは牛乳を フードバンク、子ども食堂へ届け

これまで学校給食や調理実習などに提供先を限定していた政府の備蓄米、食育目的であればフードバンクや子ども食堂なども対象に含めることになったそうです。Jミルクさんも6月14日まで牛乳を無償で提供しています。食べ物を必要としている方へ、この情報が届きますように!
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200527-00180540/

フードバンクという挑戦

米国・日本はじめ、世界的にフードバンクのニーズが高まっています。ここまでフードバンクが知られていなかった2008年に出版されたのが、大原悦子 さんの著書『フードバンクという挑戦』(岩波書店)です。今は岩波現代文庫にも入っています。私の2分間動画シリーズでもご紹介しました。

無印良品「コオロギせんべい」地球を救う一歩になるか 環境負荷の低い昆虫食 懸念も

本日20日、無印良品がコオロギせんべいをネット先行発売します!昆虫食は、2013年にFAOの食用昆虫レポートが出され、2015年に国連が「貴重なタンパク源」として勧めて以来、特に欧州で注目を浴びています。飼育の際、水や飼料が少なくて済み、温室効果ガスの排出も少ないです。#食品ロス
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200520-00178768/