iderumi について

井出留美(いで・るみ) 株式会社 office 3.11 代表取締役 社会活動家。 世界13億トンの食品ロスの削減を目指す食品ロス問題の専門家。 消費生活アドバイザー (内閣総理大臣及び経済産業大臣事業認定資格)。 女子栄養大学/石巻専修大学 講師、博士(栄養学)/修士(農学)。 東京大学大学院農学生命科学研究科修了。 ライオン入社後、ボランティア体験を基に提言したコンテストで 準優勝。「人の役に立ちたい」と退職、青年海外協力隊参加。 帰国後、日本ケロッグ入社。広報室長と社会貢献業務を兼任、 余剰食品を困窮者に活用するフードバンクへの支援を開始する。 3.11の食料支援時、理不尽な大量廃棄に憤りを覚えて退職。 人生の転機となった誕生日を冠した(株)office3.11設立。 フードバンク広報の依頼を受け、NPOとして史上初の PRアワードグランプリソーシャル・コミュニケーション部門 最優秀賞や農林水産省食品産業もったいない大賞食料産業局長賞へと 導く。独立後のメディア出演はNHKや日経新聞等180回。 埼玉県川口市で市議、県庁職員、商店街振興組合理事長、 パン屋、NPOなどを集めて「食品ロス削減検討チーム川口」を主宰し、 余剰食品を集めて困窮者に活用するフードドライブを実施している。 著書に「一生太らない生き方」。 NHK「おはよう日本」「あさイチ」「news Watch9」「特報首都圏」 「週刊ニュース深読み」「オイコノミア」NHK World、 テレビ東京「ガイアの夜明け」等出演多数。 「すべての人が安心して食べられる、笑顔で暮らすことができる社会」 を目標に、「食」の課題を伝える活動を続けている。 http://www.office311.jp/profile.html#pro

奈良・啓林堂書店さん

母校、奈良女子大学のそばにある啓林堂書店さんが店頭展開してくださっているそうです!ありがとうございます♪前著『賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか』(左、幻冬舎新書、4刷)と、取材内容を多数載せて頂いており、先日重版となった『大量廃棄社会』(右、光文社新書)と並べて、新著『食品ロスをなくしたら1か月5,000円の得!』(マガジンハウス)https://amzn.to/2Z4ESf3

啓林堂書店さんは、以前、河瀬直美監督やドリアン助川さんのサイン会場と同じ会場(書店)でサイン会やトークショーを実施していただいたり、奈良・東大寺での講演のときには東大寺まで販売に来て下さいました.。
西田 大栄 (Daiei Nishida) さん、ありがとうございます!

「美のプロフェッショナル」モデルはおそらくタピオカドリンクを選ばない その理由とは

タピオカが、若い女性を中心に、ブームだそうです。欠品が起きたり、2018年春の仕入れ値の3倍にもなっているそう。



https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20190714-00134266/

7月5日からYahoo!ニュース取材でオランダ・デンマーク・スウェーデン訪問

おかげさまで、yahoo!ニュース個人オーサーアワード2018を受賞した関係で、7月5日より、オランダ・デンマーク・スウェーデンを取材でまわっています。

日本にも、食品ロス削減の優れた取り組みはありますが、ここヨーロッパには、日本にはない取り組みも多くあります。

そのような事例をご紹介できればと思っています。

ソーシャルメディアで写真を掲載しています。http://www.office311.jp/index.html