iderumi の紹介

井出留美(いで・るみ) 株式会社 office 3.11 代表取締役 社会活動家。 世界13億トンの食品ロスの削減を目指す食品ロス問題の専門家。 消費生活アドバイザー (内閣総理大臣及び経済産業大臣事業認定資格)。 女子栄養大学/石巻専修大学 講師、博士(栄養学)/修士(農学)。 東京大学大学院農学生命科学研究科修了。 ライオン入社後、ボランティア体験を基に提言したコンテストで 準優勝。「人の役に立ちたい」と退職、青年海外協力隊参加。 帰国後、日本ケロッグ入社。広報室長と社会貢献業務を兼任、 余剰食品を困窮者に活用するフードバンクへの支援を開始する。 3.11の食料支援時、理不尽な大量廃棄に憤りを覚えて退職。 人生の転機となった誕生日を冠した(株)office3.11設立。 フードバンク広報の依頼を受け、NPOとして史上初の PRアワードグランプリソーシャル・コミュニケーション部門 最優秀賞や農林水産省食品産業もったいない大賞食料産業局長賞へと 導く。独立後のメディア出演はNHKや日経新聞等180回。 埼玉県川口市で市議、県庁職員、商店街振興組合理事長、 パン屋、NPOなどを集めて「食品ロス削減検討チーム川口」を主宰し、 余剰食品を集めて困窮者に活用するフードドライブを実施している。 著書に「一生太らない生き方」。 NHK「おはよう日本」「あさイチ」「news Watch9」「特報首都圏」 「週刊ニュース深読み」「オイコノミア」NHK World、 テレビ東京「ガイアの夜明け」等出演多数。 「すべての人が安心して食べられる、笑顔で暮らすことができる社会」 を目標に、「食」の課題を伝える活動を続けている。 http://www.office311.jp/profile.html#pro

19〜22日石巻専修大学理工学部食環境学科で集中講義、24日銀座NAGANOトークイベント

きのうから宮城県石巻市に入りました。今朝19日から22日まで、石巻専修大学理工学部食環境学科で「フードスペシャリスト論」90分×15コマの集中講義です。Lecture at Ishinomaki University
石巻から戻って9月24日(日)は、銀座NAGANOで食べものの「もったいない」トークイベントに3回登壇します。銀座でお買い物のついでにぜひいらしてくださいね。来て下さった方のコメントをスマホを通して集計し、その場でシェアする、初の試みにチャレンジする予定です!Talk Event on the 24th

銀座NAGANO

環境省・農林水産省・消費者庁共同開催 第一回食品ロス削減全国大会 プレイベントで登壇

10月30日(月)〜31日(火)、環境省・農林水産省・消費者庁の共同開催で、第一回食品ロス削減全国大会が開催されます(長野県松本市)。私は開催前日の日曜日(29日)、プレイベントで登壇します。来て下さる方には場所をお伝えします。公式サイトからご連絡くださいね。Presentation on food waste

環境省・農林水産省・消費者庁 共同開催 第一回「食品ロス削減全国大会」

Yahoo!News個人 井出留美

声を演出する(鴻上尚史さん)

演出家の鴻上尚史(こうかみ・しょうじ)さんの講義を受けたとき、「テレビの音量を調節するように、公(おおやけ)の場では声のボリュームを絞る。それができない人がいる」とおっしゃっていました。「声には多様性がある。音量の大小だけでなく、高低・明暗・速さ・音質・間の取り方など、(自分をプロデュースするために)演出できるのだ」と。きのうの夜、飲食店で、隣に声の大きな4人組の年配男性客がいて、のどが痛いのに声を張り上げないと相手に伝わらなくて。そんなとき、鴻上さんの言葉を思い出しました。The lecture of Shoji Kokami, a Japanese director

鴻上尚史さんの記事(月刊事業構想)

2017年10月21日(土)川口メディアセブンで映画『0円キッチン』ワンコイン上映会&トークイベント

2017年10月21日(土)13時30分開場、14時開演で、川口メディアセブン(JR川口駅から徒歩5分)で映画『0円キッチン』ワンコイン上映会と、映画配給会社、ユナイテッドピープル関根健次さんと井出留美のトークイベントを開催します。会場では、あまっている食品を集める「フードドライブ」を実施します。集まった食品は、川口市内の小中高校生の学習支援施設に当日、贈呈式をおこない、寄付します。よかったら500円玉を持ってぜひ!お越しくださいね。

10月21日(土)映画「0円キッチン」ワンコイン上映会