iderumi について

井出留美(いで・るみ) 株式会社 office 3.11 代表取締役 社会活動家。 世界13億トンの食品ロスの削減を目指す食品ロス問題の専門家。 消費生活アドバイザー (内閣総理大臣及び経済産業大臣事業認定資格)。 女子栄養大学/石巻専修大学 講師、博士(栄養学)/修士(農学)。 東京大学大学院農学生命科学研究科修了。 ライオン入社後、ボランティア体験を基に提言したコンテストで 準優勝。「人の役に立ちたい」と退職、青年海外協力隊参加。 帰国後、日本ケロッグ入社。広報室長と社会貢献業務を兼任、 余剰食品を困窮者に活用するフードバンクへの支援を開始する。 3.11の食料支援時、理不尽な大量廃棄に憤りを覚えて退職。 人生の転機となった誕生日を冠した(株)office3.11設立。 フードバンク広報の依頼を受け、NPOとして史上初の PRアワードグランプリソーシャル・コミュニケーション部門 最優秀賞や農林水産省食品産業もったいない大賞食料産業局長賞へと 導く。独立後のメディア出演はNHKや日経新聞等180回。 埼玉県川口市で市議、県庁職員、商店街振興組合理事長、 パン屋、NPOなどを集めて「食品ロス削減検討チーム川口」を主宰し、 余剰食品を集めて困窮者に活用するフードドライブを実施している。 著書に「一生太らない生き方」。 NHK「おはよう日本」「あさイチ」「news Watch9」「特報首都圏」 「週刊ニュース深読み」「オイコノミア」NHK World、 テレビ東京「ガイアの夜明け」等出演多数。 「すべての人が安心して食べられる、笑顔で暮らすことができる社会」 を目標に、「食」の課題を伝える活動を続けている。 http://www.office311.jp/profile.html#pro

本日1月22日19:20ごろよりJ-Wave JAM THE WORLDに出演

先日、1月19日のNHKラジオ深夜便出演に続き、本日22日19:20ごろより10分弱くらい、J-WaveのJAM THE WORLD「MONEY AND MARKET」に出演します。

テーマは、恵方巻の食品ロスを減らす企業の取り組みについてです。よかったらどうぞ!

https://www.j-wave.co.jp/original/jamtheworld/

2020年1月19日 NHKラジオ深夜便「美味しい仕事人」に出演(1月26日朝まで聞き逃しサービス)

2020年1月19日朝のNHKラジオ深夜便「美味しい仕事人」インタビュー(40分間)聴いていただいた方、ありがとうございました!26日(日)あさ5時までの1週間、聴き逃しサービスがあります→ https://www.nhk.or.jp/radio/ondemand/detail.html?p=0324_06

昨年の今日はTBS久米宏ラジオなんですけどに生出演していました。こちらも聴くこと可能です→ https://www.tbsradio.jp/333768

Yahoo!ニュース個人「食べものに、もったいないを、もういちど。」定期的に記事を書いています。フォロー大歓迎です!→ https://follow.yahoo.co.jp/themes/0b10d3ffabc6055d9024/

「本物のきんつばは美味しい」レシピを200年間も守り続ける超老舗の思い

「きんつば」って、四角いと思っていませんか?きんつばの「つば」は刀の鍔(つば)。本物は丸いんです。昔の「もなか」は大福の余りものから作られていたとのこと。200年もの歴史を誇る和菓子の老舗、榮太棲總本舗の副社長、細田将己さんに取材しました。#食品ロス

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200117-00158992/

2019.12.18 内閣府主催 子供の未来応援フォーラムで登壇

時事通信社の時事通信ホールで開催された、内閣府主催、子供の未来応援フォーラムで登壇しました。藤沢 烈 (Retz Fujisawa) さんが司会進行役をつとめてくださいました。インターンのSo Tsujita さんも聴きに来てくださいました。「子供の貧困」がテーマでした。先進諸国では、余剰食品を福祉にも活用しやすい法律や制度が日本よりも整っています。せっかく施行された食品ロス削減推進法が、余剰食品の活用に寄与することを願います。
https://www8.cao.go.jp/kodomonohi…/…/r01/pdf/tokyo/tokyo.pdf

https://www8.cao.go.jp/kodomonohink…/ouen-forum/…/tokyo.html