iderumi について

井出留美(いで・るみ) 株式会社 office 3.11 代表取締役 社会活動家。 世界13億トンの食品ロスの削減を目指す食品ロス問題の専門家。 消費生活アドバイザー (内閣総理大臣及び経済産業大臣事業認定資格)。 女子栄養大学/石巻専修大学 講師、博士(栄養学)/修士(農学)。 東京大学大学院農学生命科学研究科修了。 ライオン入社後、ボランティア体験を基に提言したコンテストで 準優勝。「人の役に立ちたい」と退職、青年海外協力隊参加。 帰国後、日本ケロッグ入社。広報室長と社会貢献業務を兼任、 余剰食品を困窮者に活用するフードバンクへの支援を開始する。 3.11の食料支援時、理不尽な大量廃棄に憤りを覚えて退職。 人生の転機となった誕生日を冠した(株)office3.11設立。 フードバンク広報の依頼を受け、NPOとして史上初の PRアワードグランプリソーシャル・コミュニケーション部門 最優秀賞や農林水産省食品産業もったいない大賞食料産業局長賞へと 導く。独立後のメディア出演はNHKや日経新聞等180回。 埼玉県川口市で市議、県庁職員、商店街振興組合理事長、 パン屋、NPOなどを集めて「食品ロス削減検討チーム川口」を主宰し、 余剰食品を集めて困窮者に活用するフードドライブを実施している。 著書に「一生太らない生き方」。 NHK「おはよう日本」「あさイチ」「news Watch9」「特報首都圏」 「週刊ニュース深読み」「オイコノミア」NHK World、 テレビ東京「ガイアの夜明け」等出演多数。 「すべての人が安心して食べられる、笑顔で暮らすことができる社会」 を目標に、「食」の課題を伝える活動を続けている。 http://www.office311.jp/profile.html#pro

祝!3刷『捨てられる食べものたち 食品ロス問題がわかる本』

【㊗️3刷】おかげさまで、今年6月末に出版した拙著『捨てられる食べものたち 食品ロス問題がわかる本』(旬報社)が3刷となりました。編集者さんはじめ、ご購入いただいた方、書評やSNS投稿を書いてくださった方、図書館に勧めてくださった方、セミナー企画してくださった方、本を多めに買って施設などに寄贈して頂いた方、みなさまのおかげ、お力の結集です。感謝申し上げます。

先日は食育講座のテキストとして採用いただいたところ、長崎の受講生の方が小学校に10冊寄贈してくださいました。11月14日付の西日本新聞には書評を掲載いただき、また11月14日には信濃毎日新聞にゼロ・ウェイスト・ジャパン理事の坂野晶さん Akira Sakano が書評を書いてくださいました。また『フードバンクという挑戦』の著者、大原悦子 さんは、推薦図書にいかがでしょうとお声がけくださいました。心に留めていただいて、ありがとうございます。

小学校高学年以上向けを対象としているので、図書館にも入れていただいているそうです。お近くの図書館や、小中高等学校の図書室や大学図書館などにリクエストいただければ、より多く広くの方に読んでもらえるのでうれしいです。引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。https://amzn.to/3dLSPGt

世界一 パニック買いをした国 コロナの時代の食品ロス(オーストラリア編)SDGs世界レポ(45)

大学教授2名が、世界54か国対象に、コロナ禍でのパニック買いを調査し、「パニック指標」を算出したところ、最もパニック買いをした国はオーストラリアでした。調査対象54か国には日本や韓国、中国も含まれており、「パニック」「スーパーマーケット」などの日本語が英語論文に書かれています。 https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20201116-00208071/

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20201116-00208071/

日本経済新聞夕刊一面に&本日30日TBSラジオ「金曜ボイスログ」生出演

日本経済新聞夕刊一面に載せて頂くなんて、きっと一生で一度。映画『もったいないキッチン』に一緒に出演しているデロリアンの岩元さんが送ってくださいました。日本経済新聞出版さん、関係者のみなさま、ありがとうございます!啓林堂書店奈良店さん、公式サイトでのご紹介、感謝です!→https://bit.ly/3mE4Guh

本日30日(金)12時まで、楽天ブックス限定特典があります。→https://books.rakuten.co.jp/rb/16438188/

今日は食品ロス削減デー。本日30日(金)12:35-12:50、TBSラジオの新番組「金曜ボイスログ」の「業界むしめがね」に生出演してまいります。お時間あう方はどうぞ。 https://www.tbsradio.jp/vl/