iderumi について

井出留美(いで・るみ) 株式会社 office 3.11 代表取締役 社会活動家。 世界13億トンの食品ロスの削減を目指す食品ロス問題の専門家。 消費生活アドバイザー (内閣総理大臣及び経済産業大臣事業認定資格)。 女子栄養大学/石巻専修大学 講師、博士(栄養学)/修士(農学)。 東京大学大学院農学生命科学研究科修了。 ライオン入社後、ボランティア体験を基に提言したコンテストで 準優勝。「人の役に立ちたい」と退職、青年海外協力隊参加。 帰国後、日本ケロッグ入社。広報室長と社会貢献業務を兼任、 余剰食品を困窮者に活用するフードバンクへの支援を開始する。 3.11の食料支援時、理不尽な大量廃棄に憤りを覚えて退職。 人生の転機となった誕生日を冠した(株)office3.11設立。 フードバンク広報の依頼を受け、NPOとして史上初の PRアワードグランプリソーシャル・コミュニケーション部門 最優秀賞や農林水産省食品産業もったいない大賞食料産業局長賞へと 導く。独立後のメディア出演はNHKや日経新聞等180回。 埼玉県川口市で市議、県庁職員、商店街振興組合理事長、 パン屋、NPOなどを集めて「食品ロス削減検討チーム川口」を主宰し、 余剰食品を集めて困窮者に活用するフードドライブを実施している。 著書に「一生太らない生き方」。 NHK「おはよう日本」「あさイチ」「news Watch9」「特報首都圏」 「週刊ニュース深読み」「オイコノミア」NHK World、 テレビ東京「ガイアの夜明け」等出演多数。 「すべての人が安心して食べられる、笑顔で暮らすことができる社会」 を目標に、「食」の課題を伝える活動を続けている。 http://www.office311.jp/profile.html#pro

2020.5.28 NHKジャーナル出演 聞き逃しサービス

2020年5月28日出演のNHKジャーナル「新型コロナ関連最新情報・自粛で浮かび上がった食の課題」聴いていただき、ありがとうございました。数日間、聴き逃しサービスがあります。8分間です。#食品ロス

https://www4.nhk.or.jp/nhkjournal/

https://www4.nhk.or.jp/nhkjournal/

フードバンク

2008年、食品メーカー社員の時からフードバンクに自社商品を寄贈してきました。2011年、会社を辞めて独立してからの3年間は、フードバンクの広報も担当しました。新型コロナの影響で、普段よりも食料品を求める問い合わせがフードバンク宛に増えているそうです。
https://www.agrinews.co.jp/p50922.html

2分間動画シリーズでは日本のフードバンクについてお話しました。 #食品ロス
https://youtu.be/qV9ORURv8xc

2020年5月28日NHKジャーナル出演

【メディア出演】28日(木)22時NHKラジオ第一「NHKジャーナル」に「自粛で浮かび上がった食の課題」と題して出演します。Appear on NHK Journal featured food loss and waste on May 28th http:// https://www4.nhk.or.jp/nhkjournal/

メディア出演やYahoo!記事など、仕事関連の情報は、Facebookページに投稿しています。https://www.facebook.com/office311/

Yahoo!ニュース個人(フォロー歓迎です♫)https://follow.yahoo.co.jp/themes/0b10d3ffabc6055d9024/

2分間動画シリーズ(緊急事態宣言前の2〜3月、小さな島へ渡航して撮影したものです。チャンネル登録歓迎♪)https://bit.ly/2zBHIRr

子どもたちにご飯を!農林水産省が食育目的で備蓄米 Jミルクは牛乳を フードバンク、子ども食堂へ届け

これまで学校給食や調理実習などに提供先を限定していた政府の備蓄米、食育目的であればフードバンクや子ども食堂なども対象に含めることになったそうです。Jミルクさんも6月14日まで牛乳を無償で提供しています。食べ物を必要としている方へ、この情報が届きますように!
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200527-00180540/

家で捨てる食材 6,357名調査 卵、牛乳、納豆、豆腐、パン、もやし…1位は?

家で捨てる食材の上位10品目に入っている卵。消費者向けのものは、夏場に生で食べられる日数として、賞味期限は2週間に設定されています。でも10度以下で保管すれば、2ヶ月近く生で食べることができます。卵のパックにも「賞味期限が過ぎたら加熱調理して早めにお召し上がりください」と書いてあるはず。賞味期限をうのみにしないで食べてほしいな。 https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200526-00180358/