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【聴き逃しは明日28日13:55まで】「最後まで食べ尽くす」のテーマで小泉武夫先生と出演しました。松尾貴史さん、加藤紀子さんのNHK-FM「トーキングウィズ松尾堂」の聴き逃しサービスは明日28日13:55で終了です。この週末、何かしながら、ぜひ聴いてみてくださいね。https://www.nhk.or.jp/radio/ondemand/detail.html?p=0715_01
「食 Food」カテゴリーアーカイブ
2021.11.28の昼まで聴き逃し NHK-FM「トーキングウィズ松尾堂」小泉武夫先生と出演
トーキングウィズ松尾堂に出演しました。
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NHK-FM「トーキングウィズ松尾堂」松尾貴史さん 、加藤紀子さん 、小泉武夫先生 、ありがとうございました！小泉先生の話出したら止まらないトークが印象的でした。聴き逃しは28日（日）13:55までですので仕事をしながらなどのながら聴きで、ぜひお聴きください。
2021.12.27 『食べものが足りない！食料危機問題がわかる本』（旬報社）発売
2021年12月27日新著発売！
On 27th December, I will publish my third book of the year, “There’s not enough food! A book to understand the food crisis” (Junpo-sha) will be published on 27 December, the third book in this year’s series of “Abandoned Food”, which is in its fifth printing. The illustrations by Masae Tezuka are wonderful, and I’m very impressed with the quality of her job. Pre-orders are now open!
12月27日、今年3冊目の著書『食べものが足りない！食料危機問題がわかる本』（旬報社）を上梓します。5刷になった『捨てられる食べものたち』のシリーズ版です。手塚雅恵さんの丁寧なイラストが素晴らしく、ゲラの段階で感銘を受けています。予約も始まりました！
/https://t.co/V9WiV9iWLw?amp=1
21日（日）小泉武夫先生とNHK FM「トーキングウィズ松尾堂」に出演
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【メディア出演】東京農業大学名誉教授で発酵学の第一人者、小泉武夫先生と、NHK-FMの1時間40分にわたる番組に出演します！11月21日（日）12:15〜13:55、松尾貴史さん と加藤紀子さんのNHK-FM「トーキングウィズ松尾堂」に「最後まで食べ尽くす」と題して出演します。ゲスト2人のお勧めの本あり、お勧めの音楽あり・・・2時間って長いようですが、収録の日、小泉先生の話は2時間では止まりませんでした・・・10月末の愛媛県の出張から戻り、11月3日の名古屋の講演に行く、その合間にNHK放送センターで収録したものです。小泉武夫先生の貴重なお話、ぜひお聴きください！https://www4.nhk.or.jp/matsuodo/
コンビニ1軒の食品廃棄は年間468万円！私たちのできる向き合い方 パル通信（9）
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コンビニを見て廻るのはとても好きですが、公正取引委員会が発表した「年間でコンビニ１店舗あたり468万円の食品を捨てている」は衝撃的でした。民間給与所得者の年収436万円（国税庁、令和元年度）を上回ります。実際に、コンビニオーナーさんに廃棄金額を聞き、1ヶ月のPL（損益計算書）から年間廃棄金額を割り出すと、公取の発表金額より大きくなりました。具体的な金額はニュースレターに書いてあります。
https://iderumi.theletter.jp/posts/7b2936e0-1f05-11ec-8986-9b6e8a4cefcc