商売とは「農家とお取引様を大切に」正しく、心豊かに 200年の歴史を誇る超老舗

創業200年の榮太棲總本舗。東京・八王子の工場と、日本橋の店舗・本社を取材しました。第一弾、きんつばの記事に続き、第二弾、梅ぼ志飴など飴の記事です。食品企業の中には取引先や関係者に無理難題を押し付ける会社もありますが、そのようなことはなく、愚直に、誠実に、取引を続けてきたことが伝わってきました。#SDGs#食品ロス
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200303-00163014/

2020年1月25日のメディア掲載

本日2020年1月25日の食品ロス関連メディア掲載です。

1)クロワッサン(昨日お知らせした件)。25日発売、20ページ近く食品ロス特集、うち冒頭3ページで取材内容を掲載いただきました。プラス拙著の広告。

2)FM COCOLO。20-21時の「僕らは海峡をわたる」の中で少し登場します。https://cocolo.jp/service/homepage/index/6200/10193

3)フジテレビ系石川テレビ 14時〜「みんなで考えよう食品ロス 家計からはじまるエコライフ」
東京都新宿区主催の講演の様子や、拙著のヒントを試した主婦の方の感想など・・だそうです。

このあと東京都練馬区主催の講演会でお話ししてきます。

2020年1月23日フジテレビ系「めざましテレビ」出演

【メディア出演】2020年1月22日のJ-Wave出演に続き、1月23日あさ7:15〜、フジテレビ系めざましテレビで、消費者庁調査による「外食食べ残しに賛成9割、実施は2割未満」の結果と食品ロス問題が特集され、取材を受けた内容が紹介されました。

2017年5月、4省庁連名で、飲食店の持ち帰りの留意事項が発表されています。そこにも書かれている通り、本来、食べ残しは自己責任で持ち帰り可能です。そのことに加え、消費者は適量注文し、お店も食べ切れる量を提供することが大事とお話ししました。

放送枠は数分でしたが、実際の取材は午後と夜との2回で、合計1時間くらいお話ししています。