家で捨てる食材6,990名調査 納豆、豆腐、もやし、パン、キャベツ、レタス…1位は?

ハウス食品グループが、2020年7月実施の食品ロス調査結果を公表しました。2019年7月との比較も掲載されています。さて、家で捨てる食材で一位だったのは何でしょう?/家で捨てる食材6,990名調査 納豆、豆腐、もやし、パン、キャベツ、レタス…1位は?(井出留美) – Y!ニュース

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200924-00199791/

重版出来!『捨てられる食べものたち 食品ロス問題がわかる本』(旬報社)

【重版出来!】おかげさまで今年6月末に出版した『捨てられる食べものたち 食品ロス問題がわかる本』重版になりました。https://amzn.to/3dLSPGt 生協の販売書籍にもノミネートされたとのこと。

そして来月10月8日発売予定の新刊『あるものでまかなう生活』(日本経済新聞出版)も予約スタートしています!カバー(表紙)が決まったら発表します。https://amzn.to/3b05DbJ

アイルランド政府、2020年9月4日「循環経済のための廃棄物行動計画」を発表:SDGsレポ(37)

9月4日、アイルランド政府が「サーキュラーエコノミー(循環経済)のための廃棄物アクションプラン(行動計画)」を発表しました。EUの中でもリーダー的存在となることを明言しています。
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200906-00196881/

防災の日:賞味期限切れの備蓄食品はすぐ捨てないで!消費者庁も2020年7月に通知

9月1日は防災の日:ペットボトル入りミネラルウォーターの賞味期限は飲めなくなる期限ではありません。長期間保管すると、容器を介して水が蒸発するため、内容量が担保できる期限が書いてあるのです。賞味期限は1未満の安全係数が掛け算され、リスクを考慮し、短めに設定されています。厳密に守ることより、五感で判断し、飲食できるものはきちんと食べ、飲むことです。食資源を大切に。https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200901-00196071/

2020.9.1発売の月刊誌『清流』2020年10月号食品ロス特集に4ページ取材記事掲載

2020年9月1日発売月刊誌『清流』10月号(発行部数:50,000部)の特集は「もったいない」から考える日本の食。4ページ、食品ロスの取材記事を載せていただきました。書籍『フードバンクという挑戦』の大原悦子さんや、映画『もったいないキッチン』のプロデューサー関根健次さんも掲載されています♪ #食品ロス