ハウス食品グループが、2020年7月実施の食品ロス調査結果を公表しました。2019年7月との比較も掲載されています。さて、家で捨てる食材で一位だったのは何でしょう？/家で捨てる食材6,990名調査 納豆、豆腐、もやし、パン、キャベツ、レタス…1位は？(井出留美) – Y!ニュース
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200924-00199791/
「考え方 Thinking」カテゴリーアーカイブ
重版出来！『捨てられる食べものたち 食品ロス問題がわかる本』（旬報社）
【重版出来！】おかげさまで今年6月末に出版した『捨てられる食べものたち 食品ロス問題がわかる本』重版になりました。https://amzn.to/3dLSPGt 生協の販売書籍にもノミネートされたとのこと。
そして来月10月8日発売予定の新刊『あるものでまかなう生活』（日本経済新聞出版）も予約スタートしています！カバー（表紙）が決まったら発表します。https://amzn.to/3b05DbJ
アイルランド政府、2020年9月4日「循環経済のための廃棄物行動計画」を発表：SDGsレポ（37）
9月4日、アイルランド政府が「サーキュラーエコノミー（循環経済）のための廃棄物アクションプラン（行動計画）」を発表しました。EUの中でもリーダー的存在となることを明言しています。
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200906-00196881/
防災の日：賞味期限切れの備蓄食品はすぐ捨てないで！消費者庁も2020年7月に通知
9月1日は防災の日：ペットボトル入りミネラルウォーターの賞味期限は飲めなくなる期限ではありません。長期間保管すると、容器を介して水が蒸発するため、内容量が担保できる期限が書いてあるのです。賞味期限は1未満の安全係数が掛け算され、リスクを考慮し、短めに設定されています。厳密に守ることより、五感で判断し、飲食できるものはきちんと食べ、飲むことです。食資源を大切に。https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200901-00196071/
2020.9.1発売の月刊誌『清流』2020年10月号食品ロス特集に4ページ取材記事掲載
2020年9月1日発売月刊誌『清流』10月号（発行部数：50,000部）の特集は「もったいない」から考える日本の食。4ページ、食品ロスの取材記事を載せていただきました。書籍『フードバンクという挑戦』の大原悦子さんや、映画『もったいないキッチン』のプロデューサー関根健次さんも掲載されています♪ #食品ロス
