料理療法の第一人者、京都教育大学の湯川夏子先生の研究室を訪問してきました。

京都教育大学。京阪の、墨染（すみぞめ）という駅か、JRの藤森という駅が近くです。

正門入ってすぐの木が、大学のシンボルだそうです。

中学・高等学校の家庭科の教科書に、「食品ロス」という項目が入ったそうです。

「食」の問題は、生きる上で最も重要なものの一つだと考えています。

広く多くの方に知っていただきたい。

今回、大きく「食品ロス」をとりあげてくださっているのは、開隆堂さんの教科書だそうです。

学食で、昼食を頂いてきました。

湯川夏子先生と。

ありがとうございました！

おてらおやつクラブの松島さんにお伺いしたあとは、京都市役所へ伺いました。

今年２月に訪問して以来、２度目です。

京都市は、日本の自治体の中で、唯一（わたしが知る限り）食品ロスの削減の目標数値を定めて、実践しているところです。

ちょうど、2016年5月18日にリリースされた内容が、5月19日付の京都新聞に載っていらっしゃいました。

ゴミ量を、4.7% 削減できたそうです。

食品ロスについては、まだ数値が出ていないとのこと。

以前伺った、最新の量では「6.7万トン」でした。平成12年には10万トン近かったのが、そこまで減るのは素晴らしいですね。

これからも、いろんな機会に、京都市の事例をお話していきたいと思います。

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おてらおやつクラブ。

おそなえした食べ物が、賞味期限切れなどでだめになってしまう前に引き取り、食べ物に困っているひとり親世帯の子どもさんなどに配分する活動です。

全国での食品ロスの講演で呼んで頂いたときには、必ず紹介していました。

その主宰者である、奈良県の安養寺の住職、松島さんにお会いしてきました。

2014年1月から活動されて、この２年間で、なんと47都道府県に広がりました。

参加しているお寺さんは、341まで広がったとのこと。

これまで、お供え物は無駄になっていたことが多かったとのこと。

そのような、個人的な悩みを解決することが、ひいては、全国のお寺に広がった。

みんな、悩んでいたんですね。

言ってみること、行動してみることが、社会が変わる第一歩なんだ、と思います。

松島さんとの記念撮影。

これ、タイマーで撮影したんです。スマホで。よく撮れたかな？？

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