英国の大手スーパー「テスコ」の食品ロス削減の取り組みが注目(2014.2.19付 日経MJ 16面)

本日( 2014.2.19 )付 全国紙、日経MJ(日経流通新聞)16面に、イギリスの大手スーパーマーケット、テスコの食品ロス削減の取り組みが取り上げられています。

農業から加工、流通、消費者に至るまでのサプライチェーンでの食品ロス実態調査をおこない、無駄捨てのトップとなったパック入りサラダ(68%)のまとめ買い割引を廃止するなど、商品ごとに、生産・流通・消費者といった各段階でのロス削減対策を発表しているそうです。

写真は前職での英国出張で購入した、大手スーパー、セインズベリーのエコバッグ。缶は、タイ出張で購入したタルカムパウダー。両方とも、森井ユカさんの著書「スーパーマーケットマニア」で見つけて現地で買いました。お洒落ですね。

テスコ  http://www.tescoplc.com/

2014年2月19日付 日経MJ(日経流通新聞)の記事の見出し
「食品ロス削減 川上・川下で」

Tesco is one of the world’s largest retailers.

Tesco serves food to 50 million customers around the world, sourcing food from thousands of suppliers in more than 70 countries.

They are trying to reduce food waste at each stage; production, supply chain, consumer, etc,

A third of the world’s food is wasted – how can we stop the rot?

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少数派や遺された人、棄てられた人に思いを馳せる

14日(金)の経営者朝会のプレゼンを終え、岡山に入っておいたお陰で、15日(土)の岡山市主催シンポジウムの講演とファシリテーター、設立総会での講演という3つの予定に穴を空けることなく済みました。雪のシーズンなので、当日もし行けなかったら多くの方に迷惑がかかると思い、前日に入っておいて良かったです。ただ、雪で大変だった方には申し訳ない気持ちです。

特急しなの24号が立ち往生し、乗客が車中2泊した後、32時間後くらいに動き始めた件。住民の方が食料調達に動いていたり、除雪作業の方が尽力したり・・・といったことは、報道されていないようです。

特急しなの24号が立ち往生
http://kabumatome.doorblog.jp/archives/65782537.html

15日付朝日新聞オピニオン面に、映画監督の是枝裕和さんのインタビュー特集記事「二分法の世界観」があり、何度も繰り返し読みました。

『日本では、多数派の意見がなんとなく正解とみなされるし、星の数が多いほうが見る価値の高い映画だということになってしまう』

『(貴乃花が武蔵丸との優勝決定戦に勝ち、当時の小泉首相がよく頑張った!感動した!と貴乃花を褒めたことに対し)あの時、この政治家嫌いだな、と思ったんです。なぜ武蔵丸に触れないのか。(中略)武蔵丸や彼を応援している人はどんな気持ちだったのか。そこに目を配れるか否かは政治家として非常に大事なところです。しかし現在の日本政治はそういう度量を完全に失っています』

『得票率6割で当選した政治家は本来、自分に投票しなかった4割の人に思いをはせ、彼らも納得する形で政治を動かしていかなければならないはず』

『ロシア人の記者に”君は気づいてないかもしれないが、君は遺された人々、棄てられた人々を描いている。それが君の本質だ”って言われたことがあります。で、確かにそうだった。ずっと”棄民”の話をとりたいと思っていたから』

『僕が映画を撮ったりテレビに関わったりしているのは、多様な価値観を持った人たちが互いを尊重しながら共生していける、豊かで成熟した社会をつくりたいからです』

多数派を尊び、少数派を切り捨てる、そんな世の中ではなく、マイノリティを尊重し、共生できる、成熟した社会を創っていきたいものです。






本日 NHK Eテレ「オイコノミア」に出演

本日2014年1月28日、よる23:30より放映されるNHK Eテレ「オイコノミア」に、少し出演します。

テーマは「食べて美味しい経済学 パート2」後編。

広報をつとめるセカンドハーベスト・ジャパンの活動を取材・撮影して頂きました。

編集されるので、ほんの少しだと思います。

世界遺産に登録された和食も登場します。

今日は朝から宮城県石巻市へ向かっています。

小学校での授業や大学での講義、新聞社の方々と面会など、予定が盛りだくさんの2日間。

体調を崩さないようにします。






世界級キャリアのつくり方

慶應義塾大学大学院の石倉洋子先生に、研究室でお目にかかってまいりました。

石倉先生の研究室にいらっしゃる大学院生たちが、何度か私のところにNPO関連でインタビューに来てくださったので、そのご縁です。

石倉先生は、2006年の国際女性ビジネス会議で講演なさいました。

そのときのメモを、今も持っていたので、先生にお渡ししました。

実はこの国際女性ビジネス会議では、茂木健一郎氏も講演なさいました。

今ほどお名前が知られていなかったと思います。

茂木さんの講演にも感銘を受け、やはりメモをつくりました。

今はいらっしゃいませんが、当時、mixiの中にいらしたので、講演に感銘を受けた旨のメッセージをお送りし、ご返信いただいた記憶があります。

あれから8年。

茂木さんは、食品企業の会で講演してくださったのでそのときにお会いできましたし、石倉先生にもこうしてお会いすることができた。

何事も、行動してすぐに叶うことは少なく、でも、何年も継続していれば、思いが叶うときが来る、こともある。

http://www.ewoman.co.jp/iwb/workshops/25/index.html