本日（ 2014.2.19 ）付 全国紙、日経MJ（日経流通新聞）16面に、イギリスの大手スーパーマーケット、テスコの食品ロス削減の取り組みが取り上げられています。

農業から加工、流通、消費者に至るまでのサプライチェーンでの食品ロス実態調査をおこない、無駄捨てのトップとなったパック入りサラダ（68%）のまとめ買い割引を廃止するなど、商品ごとに、生産・流通・消費者といった各段階でのロス削減対策を発表しているそうです。

写真は前職での英国出張で購入した、大手スーパー、セインズベリーのエコバッグ。缶は、タイ出張で購入したタルカムパウダー。両方とも、森井ユカさんの著書「スーパーマーケットマニア」で見つけて現地で買いました。お洒落ですね。

テスコ　　http://www.tescoplc.com/

2014年2月19日付　日経MJ（日経流通新聞）の記事の見出し
「食品ロス削減　川上・川下で」

Tesco is one of the world’s largest retailers.

Tesco serves food to 50 million customers around the world, sourcing food from thousands of suppliers in more than 70 countries.

They are trying to reduce food waste at each stage; production, supply chain, consumer, etc,

A third of the world’s food is wasted – how can we stop the rot?