農林水産省初の試み、賞味期限が迫った備蓄食品を捨てずに寄付、食品ロス削減に繋げる

本日12月26日、農林水産省初の、備蓄食品の寄付が行われました。これまでは、入れ替え時に廃棄していたそうです。

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20191226-00156460/

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20191226-00156460/

コンビニにクリスマスケーキは必要?コンビニ取材で垣間見た季節商品販売の実態

オーナー:恵方巻は、店だけじゃなくて、社員もすごい買わされるんです。結局、その人、退職したんです。

ーへえ。

オーナー:恵方巻、本部は「別にそんなの強要してない」って。いやいや、買わされてたじゃない。

店長:10万円分ぐらい、自腹で買わされて。

ー10万円分!

オーナー:おでんも、ちょうど8月の時期にやって、「500個ぐらい買わないとだめです」と言っていましたから。

ー本部社員?1人で?

→続き
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20191126-00151900/

まるで映画「バック・トゥー・ザ・フューチャー」のデロリアン?バナナとコーヒーで走るスウェーデンのバス

1980年代に公開された映画「バックトゥーザ〜フューチャー」には、ごみで走る車が登場しました。スウェーデンマルメ市は2020年までに市営組織のエネルギーを100%再生可能にすることを目指しており、バナナの皮やコーヒーかすをエネルギーにしたバスが走っています。#食品ロス

スウェーデン取材で、スウェーデン語の通訳やカメラマン、企画でお世話になった株式会社ワンプラネット・カフェ のPeo Ekberg さん、エクベリ 聡子 (Satoko Ekberg) さん、ありがとうございました!
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20191125-00150844/

「キャベツ♪!キャベツ♪!」と狂喜乱舞 南極観測隊の料理人が痛感した野菜の重要性

西荻窪じんから の竪谷 博 (竪谷博) さんに取材させて頂きました。竪谷さんの長年のご友人である小木田 順子 さんに取材をアレンジして頂きました。ありがとうございました!
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20191031-00148798/