アメリカで毎年5月第二週目に実施されるフードドライブ 子ども食堂でもフードバンクでもない食の支援の形

明日5月12日、アメリカでStamp Out Hunger(貧困撲滅)が実施されます。国ぐるみと言っていいほど大規模なフードドライブで、1993年から継続しており、今年で26回目です。子ども食堂でもフードバンク でもない取り組み、ぜひ知ってください。

アメリカで毎年5月第二週目に実施されるフードドライブ 子ども食堂でもフードバンクでもない食の支援の形

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イタリア・トリエステで出逢った レストランでパンを捨てない方法と3つのメリット

作り過ぎ・売り過ぎ・買い過ぎの世の中です。

これまでは大量生産・大量消費でよかったけど、SDGs(持続可能な開発目標)が採択され、2030年までに世界の食料廃棄を半減する、という目標が定まった以上、これからは「適切に作って、適切な量販売し、適量を買う」。

余ったものをどう活用するかも大事だけど、それより優先するのは、無駄にしない、余らせないこと。

3Rでいう「Reduce(リデュース)」です。

イタリア・トリエステで出逢った レストランでパンを捨てない方法と3つのメリット