無印良品「コオロギせんべい」地球を救う一歩になるか 環境負荷の低い昆虫食 懸念も

本日20日、無印良品がコオロギせんべいをネット先行発売します!昆虫食は、2013年にFAOの食用昆虫レポートが出され、2015年に国連が「貴重なタンパク源」として勧めて以来、特に欧州で注目を浴びています。飼育の際、水や飼料が少なくて済み、温室効果ガスの排出も少ないです。#食品ロス
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200520-00178768/

なぜコンビニではスーパーみたいに半額値引きしないの?コンビニ裏事情がわかる動画、20日まで無料公開中

この記事を書いた5月14日には再生回数3,000回台だった映画が、なんと4日で2倍以上の8,600回になりました!普段便利に使っているコンビニ、なぜ弁当などは半額値引きにならないのでしょう?便利の裏側で、誰かの命や健康が損なわれている現状を知ることも消費者のつとめです。ドキュメンタリー映画『コンビニの秘密』(39分間)無料公開はあさって20日までです!

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200514-00177430/

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200514-00177430/

なぜコンビニではスーパーみたいに半額値引きしないの?コンビニ裏事情がわかる動画、20日まで無料公開中

なぜほとんどのコンビニはスーパーみたいに弁当を半額割引しないのでしょう?その裏事情がわかるドキュメンタリー映画『コンビニの秘密』(39分)20日まで期間限定公開。土屋トカチ監督 
アジア太平洋資料センター(PARC)制作です。20日までのこの機会にぜひご覧ください! #食品ロス

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200514-00177430

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200514-00177430

SDGs世界レポート(18)プラ包装は実は環境に優しい?スウェーデンの食品ロス削減研究 論文で発表

2020年4月にスウェーデン・カールスタッド大学の研究者ヘレンさんが発表した研究は、適切な容器包装が食品ロスを減らすと提言しています。他にも、堆肥化できるフィルムや、プラを使わない方法で野菜・果物の日持ちを長くする新技術もあり、廃棄を減らし気候変動の影響を少なくします。#食品ロス #SDGs #プラ

ヘレンさんは、TOKYO PACKの際、来日され、食品ロスと容器包装との関係についてお話ししたことがありました。
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200506-00177037/

賞味期限切れの卵は食べられる?牛乳・ヨーグルト・納豆・豆腐・缶詰は?

「賞味期限切れ」で検索する人が増えているのは、外出自粛で、家にあるものを食べようとしているからでしょうか。消費期限と違って、賞味期限は「美味しく食べられる目安」です。しかも0.8以上1未満の安全係数が掛け算されて短めに設定されているので、過ぎているからといってすぐ捨てる必要はありません。知り合いの方で、賞味期限を鵜呑みにする方がいたらぜひ伝えてください!

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200504-00174115/

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200504-00174115/