2019年10月16日、朝日地球会議2019で登壇

10月16日の世界食料デー、東京・帝国ホテルで開催された、朝日地球会議2019に、ユーコープの當具伸一 さん、料理研究家の土井善晴さんと登壇しました。5分間のプレゼンのあとは、朝日新聞の司会進行とともにパネルディスカッション。当日の様子は11月初旬に朝日新聞記事で紹介される予定です。どうぞお楽しみに!Give a presentation on food loss and waste at the symposium by Asahi Newspaper

農林水産省ASEAN事業食人材育成プロジェクト

毎年3回ほど、東南アジア10カ国のいずれかに渡航している、農林水産省ASEAN事業食人材育成プロジェクト。食品ロスの講義をした後、現地の農産物を食品ロスにしないための食品加工と商品開発をグループごとに競います。今回は、フィリピンのセブが会場。プレゼンテーションを終えて、最優秀賞を受賞したチームに日本から持参した菓子などの賞品を提供しました。(2019年10月8日に実施)Give a presentation on food loss and waste

3年後に実った!食品ロス削減推進法施行の日に宮古島市社会福祉協議会が始めたフードバンク「んまんま」

2016年10月21日農林水産省事業でフードバンクの講演をした宮古島市。3年後の2019年10月21日に訪問したら、フードバンク「んまんま」が立ち上がっていて嬉しかったです。今やっていることが年を経て形になることがあるのですね。有難うございました。#食品ロス #フードバンク

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20191023-00148045/

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20191023-00148045/

今日10月16日は世界食料デー 朝日地球会議2019で土井善晴さん、當具伸一さん、朝日新聞の長澤さんと食品ロステーマで登壇

本日10月16日は世界食料デー。帝国ホテルで開催している朝日地球会議2019で、料理研究家の土井善晴さん、ユーコープの當具伸一さん、朝日新聞社の長澤美津子さんと、タイトル「食品ロス 知恵を持ち寄り削減のために動く」で登壇しました。ユナイテッドピープル United People 代表取締役の関根 健次 (Kenji Sekine) さんが聴講&撮影してくださった写真をお借りします。関根さん、いつもありがとうございます。はるばる聴きに来てくださったみなさま、感謝申し上げます。 #食品ロス

『栄養と料理』11月号に拙著掲載

女子栄養大学出版部が発行する月刊誌『栄養と料理』11月号のp125で、拙著『食品ロスをなくしたら1か月5,000円の得!』(マガジンハウス)ご紹介いただきました。この本には、家庭の食品ロスを減らすための65のヒントが載っています。編集長の監物 南美 (Nami Kemmotsu)さんには、第二回食生活ジャーナリスト大賞食文化部門の受賞時に、写真をたくさん撮って下さいました。いつも心に留めてくださり、嬉しいです。ありがとうございます😊 #食品ロス