本日2021.7.13発売、週刊朝日に掲載

本日発売の週刊朝日7月23日号p66「最後の読書」に掲載されています。「最後の晩餐」はよく聞くけど、「最後の読書」は初めて聞きました。死ぬ前に読みたい本のこと。ご依頼いただいたときにはびっくりしましたが、すぐ本が思い浮かび、原稿書いてお送りしました。Appear on Weekly Asahi issued today

国連WFP主催、大里綜合管理株式会社主催で食品ロスの講演

7月9日に国連WFP主催シンポジウムで農林水産省や朝日新聞の方と一緒に食品ロスの講演(第一部はクリス・ペプラーさん司会)7月10日に千葉県大網白里市の第131回ねっと99夢フォーラム(大里綜合管理株式会社主催)で食品ロスの講演をしました。10日は佐々木 則夫さんにお声かけいただいての登壇でした。ありがとうございました。

Give a lecture on food loss and waste

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「ネギやにんじんが送られてきた」被災地に負担をかけない・無駄にしない食料支援とは?

私が最初に食料支援したのは2004年新潟中越沖地震でした。食料は日持ちしません。被災地の状況は刻一刻と変わっていくので、生ものを送ると食品が無駄になるばかりか、現地の方に負担をかけてしまいます。我々個人は支援金(or義捐金)を提供するのが一番親切ではと思います。

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20210709-00247075/

コロナ禍でイタリア人が作った「気分を上げる」料理 3位ラザニア、2位ティラミス、1位は?

What was the third best dish made at home in Italy by the Corona disaster, lasagna, second best tiramisu, and now what was the first?

コロナ禍のイタリアで家で作られた料理、3位がラザニア、2位がティラミス、さて1位は何だったでしょう?

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20210708-00246784/

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20210708-00246784/