2017年12月14日付、水野渚さんによる、「もったいない」食料廃棄を減らす、世界のアイディア7選です。
【まとめ】「もったいない」食料廃棄を減らす、世界のアイデア7選
家庭の食品ロス削減で、かなめとなるのが冷蔵庫。
冷蔵庫の食品を管理できるアプリは興味深いです。
冒頭に「一人あたりの食料廃棄率は日本が世界一」と断定されていますが、このエビデンスが知りたいと思いました。
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Yahoo!ニュースに記事を書きました。
2017.12.9 東京都府中市で600名へ講演
東京都府中市で、「みんなで減らそう、食品ロス」と題して講演します。15:00から300名、18:30から300名、合計600名とのことです。
「おひとりさま一缶詰」というフードドライブも実施するそうです。
Give presentations on food waste and food loss to 600 persons
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