クックパッドさんのサイトで拙著「一生太らない生き方」を紹介頂きました！
話題騒然！「やせる習慣」でラクちんに痩せる！？
http://cookpad.com/articles/3915/
お正月が過ぎて、体重増が気になっている方もいらっしゃると思います。
そんな方にお勧めしたいです。
「食卓に５つの色を揃えましょう」などは、簡単に実行できます。
難しいことを頭だけでわかるより、簡単でも毎日実践できることをすこしずつ続けるほうが、ダイエットには効果的です。
食事は、毎食、自炊できれば理想的ですね。
とはいえ、そんな理想的な生活をできる人は限られるでしょう。
コンビニで買ってきて済ませたり、外食したり。
それでいいと思います。
大切なのは、「毎食自炊すること」より「食材を選ぶ目を持っていること」です。
拙著「一生太らない生き方」に書いた通り、
頭でわかっていても、実践できていなければ意味がない。
ざっくりでもいいから、実際に行動できているほうがいいのです。
小学生低学年向けに食育授業をするときは、いつも「５色」を食卓に揃えようね、と話しています。
赤
白
黄
緑
黒
の５つ。
見た目そのまんまです。
赤はトマト、にんじんなど。
白は豆腐、ヨーグルトなど。
黄はパプリカ（黄）や卵の黄身など。
緑は法蓮草やブロッコリーなど。
黒は昆布や海苔などの海草類や、しいたけなどのきのこ類、黒ごま、黒豆など。
このうち、
「足りなくなると生活習慣病になりやすい」
２色があります。
どれでしょう？
答えは
緑と黒。
外食のときは緑や黒がとりにくいので、たとえばランチでとれなかったら夕食でとるとか、
月曜日にとれなかったら火曜日にとるなど、
一日の中で、あるいは一週間の中で帳尻あわせる、くらいな感覚で。
「え、そんないい加減でいいの？」
きっちりキチキチでは続かないですよね。
ゆるくても、ざっくりでも、続けることが一番大事。
明日12月11日（水）から3日間、東京ビックサイトで開催される日本最大級の環境展示会「エコプロダクツ展」で、食品ロスをテーマにした下記トークショーに登場します。Talk show with Toppan co. on the 12th at Eco Products
日時：2014年12月12日（金）14:30から
会場：凸版印刷株式会社さんのブース （東３ホール、東3-001）
テーマ：フードロスを減らすために 今、企業と生活者ができること
登壇者：凸版印刷株式会社様 × 井出留美
TOPPANさんのエコプロのチラシを持参頂いた方には、木製の素敵なスマートフォンスタンドや、カートカン（農林水産大臣賞受賞）などのプレゼントを差し上げます（先着順のため、なくなった場合は別のものに代えさせていただくとのことです）。
* 凸版印刷株式会社様
「世界の食料の3分の1は、ただ捨てられるために作られている」 http://www.toppan.co.jp/corporateinfo/cad/vol14_idx1.html
凸版印刷株式会社さんが考える「フードロス（食品ロス）削減に向けての今後の方向性」として
キーワードとなっているのは
「無駄につくらない」
「長期保存化」（を目指す）
「廃棄物の再利用」
です。
食品ロス（フードロス）に関する専門家集団として、これからも応援しています。
写真は、12月6日（土）世界の子どもたちへ給食がプレゼントされる、WFP（World Food Programme 国際連合世界食糧計画WFP協会）への寄付つきチャリティパーティで、放送作家・大阪府金岡高等学校校長わぐりたかしさんとのトークショーの様子です。当日、聴講してくださった後藤裕子さんが写真を撮ってくださいました。Talk show with Takashi Waguri at Christmas Charity Party on the 6th
12月と1月は修士論文に専念するため、講演は基本的にお断りしております。12日のエコプロダクツで年内の講演関係は終了です。論文のテーマは食品ロスとフードバンク、NPOに関連する内容です。
2015年1月は、9日要旨提出、16日本論文提出、26-27日発表、30日12時最終提出・・・というスケジュール。
そして、1月30日12時に提出し終わったあと、すぐ1月30日午後いちで、東京都環境局主催の食品ロス削減セミナーで基調講演します。海外から来日される方々が、アジア地区での食品ロス削減の取り組みについても発表されるプログラムです。私は、日本の状況についてお話します。Give a presentation on food-loss issue on January 30th, 2015 at Tokyo Metropolitan Office
どう頑張っても論文執筆が間に合わなくて泣いてます・・・・（涙・・）仕事にかまけていた自分の責任です。この時期、たくさんの魅力的な忘年会・新年会・飲み会・セミナー・イベントのお誘いを頂いており、好奇心旺盛で生ビールの大好きな私はこころがとても揺れ動くのですが、どうにもこうにも時間切れです。タイムアップ！不義理をお許しくださいませ。Currently I am very busy on writing the second master thesis at the graduate school
本日５日付日経MJ14面に、食品宅配企業の大地を守る会が、流通段階の規格に合わない魚や農産物の販売「もったいナイシリーズ」を本格的に展開する、との記事があります。
ローソン系列のコンビニでの取り扱いも、1000店舗まで広げるそうです。
記事中に登場する農家さんは、これまで規格外品を馬の餌として提供していたそうで、「食卓で味わってほしい」とのコメントを出しています。
日経MJは、キオスクなどで160円で販売されています。
12月6日（土）午後開催される「おいしく、たのしく♪Xmasチャリティーパーティー」で、放送作家で大阪の金岡高等学校校長先生の
わぐりたかしさんとのトークショーに出演します！
このイベントでは、バザーの売上のすべてと参加費（おひとりさま1500円）の一部を、国連WFP「学校給食プログラム」に寄付されるそうです。
拙著「一生太らない生き方」も販売し、一部を寄付させて頂きます。よろしければ外苑前へどうぞお越しください！
詳細はこちら
http://www.ai-land.co.jp/studio/schedule/2014/11/141206.htm
▼開催日：2014年12月6日（土）
14：00～17：00 （受付開始 13：40～）
※時間は前後することがございますがご了承願います
※ドリンク＆お菓子をご用意しております。
軽く昼食をお召し上がりの上、ご参加くださいませ。
▼会場：外苑前アイランドスタジオ
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前3-1-25 神宮前IKビル2F
TEL 03-5413-7077
＜交通＞
東京メトロ・銀座線「外苑前駅」より徒歩5分
（青山通りを渋谷方向に向い、青山3丁目交差点を右折して
直進 DESIGN STUDIO WOOODの2階）