食事は、毎食、自炊できれば理想的ですね。

とはいえ、そんな理想的な生活をできる人は限られるでしょう。

コンビニで買ってきて済ませたり、外食したり。

それでいいと思います。

大切なのは、「毎食自炊すること」より「食材を選ぶ目を持っていること」です。

拙著「一生太らない生き方」に書いた通り、

頭でわかっていても、実践できていなければ意味がない。

ざっくりでもいいから、実際に行動できているほうがいいのです。

小学生低学年向けに食育授業をするときは、いつも「５色」を食卓に揃えようね、と話しています。

赤

白

黄

緑

黒

の５つ。

見た目そのまんまです。

赤はトマト、にんじんなど。

白は豆腐、ヨーグルトなど。

黄はパプリカ（黄）や卵の黄身など。

緑は法蓮草やブロッコリーなど。

黒は昆布や海苔などの海草類や、しいたけなどのきのこ類、黒ごま、黒豆など。

このうち、

「足りなくなると生活習慣病になりやすい」

２色があります。

どれでしょう？

答えは

緑と黒。

外食のときは緑や黒がとりにくいので、たとえばランチでとれなかったら夕食でとるとか、

月曜日にとれなかったら火曜日にとるなど、

一日の中で、あるいは一週間の中で帳尻あわせる、くらいな感覚で。

「え、そんないい加減でいいの？」

きっちりキチキチでは続かないですよね。

ゆるくても、ざっくりでも、続けることが一番大事。