法政大学経営大学院、小川孔輔先生のブログで、拙著『賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか』を紹介して頂いていました。
現在、国際学会でマレーシアにいるため、気がつくのが遅くなりました。
日暮里駅近くのファミリーマートで、賞味期限前のおにぎりがたくさん捨てられようとしていたところ、２個購入され、廃棄を救ったというお話です。
小川先生は、拙著を、ゼミ生の課題図書（２ヶ月に１回）として指定してくださっています。
http://www.kosuke-ogawa.com/?eid=4072#sequel
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昨日、2016年11月20日、民放のテレビ番組で、おてらおやつクラブが紹介されたとのこと。
私の書いたブログ記事、おてらおやつクラブのところにもアクセスが集中しており、コメントもいただいて、びっくりしました。
国際学会でマレーシアに渡航中なので、テレビで放映されたことも知りませんでした。（NHK Worldは宿泊先のホテルで映りますが、民放は放映されません）
おてらおやつクラブのことを知ったのは、確か2014年です。
お寺のお供え物が、だめになってしまうことも多く、それらのお供え物を「ほとけさまのおさがり」として、食べ物に困っている子どもたち（特にひとり親世帯）に提供するという活動です。
奈良県の安養寺の松島靖朗さんが2014年1月にはじめ、いまでは全国47都道府県、480以上にも広がりました。
私も、この活動に共感して以来、全国での食品ロスの講演では、必ず、おてらおやつクラブのことについて紹介してきました。
先月出版した著書『賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか』でもp172から176で紹介しています。
ぜひご覧くださいね。
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2016年12月11日、静岡県藤枝市で”もったいない”市民の集い が開催されます。
その中で「賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか」と題して講演をおこないます。
どなたでもご参加できます。
会場ではサイン入りの拙著を販売します。
近くの方、ぜひいらしてください。
Give a lecture on food loss at Fujieda-shi, Shizuoka
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法政大学経営大学院の小川孔輔先生が、拙著『賞味期限のウソ』を、２ヶ月に１回の学部ゼミ生の課題図書に指定して下さいました。
食品ロスを出さないパン屋「アクアベーカリー」は、本著 p103で紹介しています。
私の弟は、かつて小川先生の講義を受けたとのこと。
本を機にご縁がつながり、嬉しいです。
Professor Kosuke Ogawa introduced my book on food loss
http://www.kosuke-ogawa.com/?eid=4064#sequel
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農産物流通コンサルタント、山本謙治さんの「やまけんの出張食い倒れ日記」で「食品ロス関係の知識は、この二冊を読んでおけばとりあえずOK！今後の日本の食に関する有力論者となるであろう井出留美さん「賞味期限のウソ」と、気鋭の研究者・小林富雄「食品ロスの経済学」」と紹介していただきました。なんだかブログへのアクセスが増えているなあ。。なんだろう？と思っていたら、やまけんさんの記事のおかげでした。ありがとうございました。
拙著『賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか』のp200から201にかけて、山本謙治（やまけん）さんのご著書『日本の「食」は安すぎる』を引用しております。やまけんさんが今回の記事で紹介されている小林富雄先生のご著書『食品ロスの経済学』も、参考文献として掲載させて頂きました。先月10月17日に川口市で主催した食品ロス削減シンポジウム（毎日新聞社後援、食品ロス削減検討チーム川口主催）では、小林富雄先生のご著書と、大原悦子さんのご著書『フードバンクという挑戦』が、両方とも完売！完売というのはめずらしいようで、全国から集まった120名の方々の意識の高さに、おふたりの著者さんとも、驚いていらっしゃいました。
http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2016/11/14170.html
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