イオン株式会社の次世代経営人材研修で、全国のイオングループ各社の社長・マネジメントクラスの方々65名へ「食品事業者がとるべき食品ロス削減のアプローチ 20の視点」について講演

投稿日時: 2016-10-26 投稿者: iderumi

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イオン株式会社の次世代経営人材研修で、全国のイオングループ各社の社長・マネジメントクラスの方々65名へ「食品事業者がとるべき食品ロス削減のアプローチ 20の視点」について講演させて頂きました。

2016年10月28日発売の新著『賞味期限のウソ　食品ロスはなぜ生まれるのか』をテキストとしてご購入頂きました。

いつも事業者向け講演のときに迷うのが、「個別具体的にする」のか、それとも「抽象度をあげる」かです。

今回、イオン環境社会報告書2015に基づいた内容にカスタマイズしたのですが、一般的には「10のアプローチ」としているのが「20」にもなり、時間も90分パンパンで事例が多過ぎたかもしれないと反省。。。

著書で取りあげたダイエーの社長さんや社員の方々、ダイバーシティ部門の方、地方からいらしていた方と個別にお話することができたのは、とても良かったです。

講師として推薦いただき、写真まで撮って頂いた雨宮和弘さん、本当にありがとうございました。

Give a lecture on food loss at AEON

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農林水産省食品ロス削減事業の一環として沖縄県・宮古島で食品ロスの講演

投稿日時: 2016-10-20 投稿者: iderumi

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農林水産省の食品ロス削減事業の一環として、沖縄県・宮古島でシンポジウムを開催します。

先月は石垣島で開催し、講演しました。

同じ内容を、今度は宮古島でお話します。

会場ではフードドライブも実施します。

お近くの方、ぜひいらしてくださいね。

シンポジウムの詳細は下記の通りです。

開催日時：2016年10月21日（金）14〜16時

会場：宮古島マリンターミナル（電話 0980-72-4876）

住所：沖縄県宮古島市平良下里108-11

今日は、トリップアドバイザーで「世界一美しいビーチ」と評されたビーチへ行ってきました。

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2016年10月17日　世界食料デー記念「食品ロス削減シンポジウム」主催

投稿日時: 2016-10-18 投稿者: iderumi

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2016年10月17日（月）、川口市市民活動助成事業の一環として、川口市で初めての開催となる「世界食料デー記念　食品ロス削減シンポジウム」を開催しました（主催：食品ロス削減検討チーム川口、後援：毎日新聞社・川口商工会議所・川口市社会福祉協議会）。運営スタッフを除いて約120名の方にご参加いただきました。

川口市のローカルなイベントながら、北は北海道から南は鹿児島まで、そのほか東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県（川口市外）、群馬県、富山県、静岡県、愛知県、大阪府、京都府と、把握しているだけで10以上の都道府県の方々が集まってくださいました。また、参加者の職業についてもお伺いしたところ、議員、教員、食品企業、主婦、学生、フードバンク、NPO団体などさまざまでした。

閉会後にとったアンケートの大多数で好評価をいただきました。第二部のパネルディスカッションの時間が短くなってしまったのが心残りですが、またの機会を楽しみにしたいと思います。

講演者の先生がた、登壇者・出展者のみなさま、後援して頂いた方々、協力していただいた川口市とご参加いただいたみなさま、運営スタッフの皆さま、この場をお借りして厚く御礼申し上げます。誠にありがとうございました。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。The 1st Food Loss Reduction Symposium in Kawaguchi

https://www.facebook.com/events/279147182445412/