新型コロナ感染症の拡大防止で、英国ではロックダウンが行われました。その実施前後で市民の食品管理意識や購買行動が変わり、食品ロスが減る傾向がわかったとのこと。英国WRAPが発表しました。
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200523-00179863/
フードバンクという挑戦
米国・日本はじめ、世界的にフードバンクのニーズが高まっています。ここまでフードバンクが知られていなかった2008年に出版されたのが、大原悦子 さんの著書『フードバンクという挑戦』（岩波書店）です。今は岩波現代文庫にも入っています。私の2分間動画シリーズでもご紹介しました。
無印良品「コオロギせんべい」地球を救う一歩になるか 環境負荷の低い昆虫食 懸念も
本日20日、無印良品がコオロギせんべいをネット先行発売します！昆虫食は、2013年にFAOの食用昆虫レポートが出され、2015年に国連が「貴重なタンパク源」として勧めて以来、特に欧州で注目を浴びています。飼育の際、水や飼料が少なくて済み、温室効果ガスの排出も少ないです。#食品ロス
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200520-00178768/
2020.5.19 毎日新聞朝刊に取材記事掲載
今朝19日付毎日新聞朝刊に取材記事のせていただきました。
https://mainichi.jp/articles/20200519/ddm/012/040/064000c
なぜコンビニではスーパーみたいに半額値引きしないの？コンビニ裏事情がわかる動画、20日まで無料公開中
この記事を書いた5月14日には再生回数3,000回台だった映画が、なんと4日で2倍以上の8,600回になりました！普段便利に使っているコンビニ、なぜ弁当などは半額値引きにならないのでしょう？便利の裏側で、誰かの命や健康が損なわれている現状を知ることも消費者のつとめです。ドキュメンタリー映画『コンビニの秘密』（39分間）無料公開はあさって20日までです！
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200514-00177430/