米国・日本はじめ、世界的にフードバンクのニーズが高まっています。ここまでフードバンクが知られていなかった2008年に出版されたのが、大原悦子 さんの著書『フードバンクという挑戦』（岩波書店）です。今は岩波現代文庫にも入っています。私の2分間動画シリーズでもご紹介しました。