2月1日も、関東では、夜に「雪」の予報が出ていますね。
天候不順のため、野菜の高値が続いています。
野菜を安く買い、無駄なく使いきる買い方・使い方について、5つのポイントにまとめました。
コンビニ恵方巻「大量廃棄」問題の解決が難しい事情
2018年2月3日 八王子市フェスティバル「あなたの消費が未来を変える！食品ロスを減らすには」で講演
2018年3月3日、市制100年を迎える八王子市で「あなたの消費が未来を変える！食品ロスを減らすには」と題して講演します。
あと少しだけお席があるそうです。まだ講演を聞いたことのない方がいらしたら、ぜひどうぞ。
フードファディズムはなぜ食品ロスを生み出すのか
スーパーマーケットで捨てる食べ物 社員291名に聞いた結果
全国の複数のスーパーマーケット勤務の方800名に、朝日ネットさん開発のシステムrespon（レスポン）を使って、仕事上でどのような食べ物をどのくらいの量捨てたか、アンケート調査をしました。800名強にお願いし、その内291名から回答を得た結果をまとめてみました。How to reduce food loss ーColumn of Yahoo! News