本日20日、無印良品がコオロギせんべいをネット先行発売します！昆虫食は、2013年にFAOの食用昆虫レポートが出され、2015年に国連が「貴重なタンパク源」として勧めて以来、特に欧州で注目を浴びています。飼育の際、水や飼料が少なくて済み、温室効果ガスの排出も少ないです。#食品ロス
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200520-00178768/
「広報 Corporate Communication and Public Relations」カテゴリーアーカイブ
2分間動画シリーズ（13）輸出用バナナ1500億本のうち、半分は捨てられている
輸出用のバナナ1500億本のうち、なんとその半分の750億本が捨てられているそうです（バーナナ社）。スウェーデンでいただいたバナナアイスは、スーパーで販売しなくなった黒いバナナを使ったもので、完熟で甘く、香りがとてもよいものでした。2分間動画シリーズ、13回目です。#食品ロス #バナナ
https://youtu.be/YqDs91xQiRc
2020年5月17日（日）朝4時 NHKラジオ深夜便「美味しい仕事人」に出演 好評アンコール放送
5月17日（日）あさ4時からNHKラジオ深夜便に出演します。「美味しい仕事人」に出演したときの内容が好評だったそうで、アンコール放送です。なぜ食品ロス問題にかかわることになったのか、など、キャリアのお話が中心です。聴き手の後藤アナウンサーがとても上手なので、インタビューの参考にもなると思います。よかったらタイムフリー機能などでお聴きいただけると嬉しいです！#食品ロス https://www4.nhk.or.jp/shinyabin/x/2020-05-16/05/67832/3770504/
2020.5.13 東洋経済オンラインに食品ロスに関する取材記事掲載
本日2020年5月13日付で、東洋経済オンラインに、食品ロスに関する取材記事が掲載されました（一般企業様の記事広告）。
https://toyokeizai.net/articles/-/343691
巣ごもり消費で疑問「賞味期限切れは捨てた方がいい？」英では賞味期限過ぎても捨てないガイドラインを推奨
家で飲食する機会が増えているからか、賞味期限切れに関する記事がよく読まれています。英国では、たとえ賞味期限切れであっても良質で十分に食べられる食品があるので無駄にすべきでないという新たなガイドラインを4月に出しました。フードバンクや慈善団体、それらに食品を寄付する食品企業などを対象にしていますが、消費者も見据えてのメッセージだと思われます。食品ごとに、期限過ぎてもこれくらいは食べられるという期間が示されています。日本ではなかなかここまで思い切って言い切るのは「食中毒が・・・」とか「責任問題が・・・」などといったことで、難しいのでしょうね。#食品ロス
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200427-00175492/