家で飲食する機会が増えているからか、賞味期限切れに関する記事がよく読まれています。英国では、たとえ賞味期限切れであっても良質で十分に食べられる食品があるので無駄にすべきでないという新たなガイドラインを4月に出しました。フードバンクや慈善団体、それらに食品を寄付する食品企業などを対象にしていますが、消費者も見据えてのメッセージだと思われます。食品ごとに、期限過ぎてもこれくらいは食べられるという期間が示されています。日本ではなかなかここまで思い切って言い切るのは「食中毒が・・・」とか「責任問題が・・・」などといったことで、難しいのでしょうね。#食品ロス

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200427-00175492/