「食　Food」カテゴリーアーカイブ

京都大学国際シンポジウム「食と持続可能性」（京都大学主催）食品ロスと環境影響、その削減に向けて

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2018年10月30日、京都大学国際シンポジウム「食と持続可能性」で発表された、食品ロス関連のテーマについて記事を書きました。写真は、エコ〜るど京大のサイトにあるポスターです。FAO日本事務所所長のボリコさんのプレゼンは、いつも感銘を受けます。

#食品ロス #フードロス

京都大学国際シンポジウム「食と持続可能性」（京都大学主催）食品ロスと環境影響、その削減に向けて

2018年度グッドデザイン大賞　おてらおやつクラブが受賞　お寺のおそなえをおさがりとしておすそわけ

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監事を務めているおてらおやつクラブが、4,789もの応募の中から、見事、2018年度グッドデザイン大賞（内閣総理大臣賞）を受賞しました！

2018年度グッドデザイン大賞　おてらおやつクラブが受賞　お寺のおそなえをおさがりとしておすそわけ

働き方改革で表彰や取材多数、冷凍庫なしで食品ロスゼロ　全ての食企業に知って欲しい京都の飲食店　佰食屋

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10月30日、京都大学で開催された食品ロス削減全国大会in京都で登壇したのが、一日100食限定の佰（ひゃく）食屋を経営する中村朱美さんでした。2017年5月に取材して以来、全国の講演でご紹介してきました。働き方改革と食品ロスゼロのお手本として広く知って頂きたいです！

働き方改革で表彰や取材多数、冷凍庫なしで食品ロスゼロ　全ての食企業に知って欲しい京都の飲食店　佰食屋


（中村朱美さん。佰食屋提供）

2018.10.28 香川県主催　第二回スマート・フードライフセミナーで食品ロス講演

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2018年10月28日午後、香川県主催のスマート・フードライフセミナーで「食品ロスはなぜ生まれるのか　今日から私たちにできること」基調講演＆パネルディスカッションで登壇します。お近くの方ぜひ！ #食品ロス #フードロス

第二回　スマート・フードライフセミナー