摘果（てきか）りんごを捨てずに地元の菓子「りんご乙女」に活用し、農家さんの収入になる。食品ロス削減と収入増が両立できる取り組みについて、株式会社マツザワの森本康雄さんを取材してきました。全国の農家さんの参考になれば嬉しいです！#食品ロス #フードロス #農産物

国際コンテストで10年連続3つ星受賞！摘果りんごを捨てずに菓子活用　食品ロス削減と農家の収入増を達成

りんご乙女

（写真　株式会社マツザワ提供）