拙著「一生太らない生き方 普通に食べてスリムになる方法」をタイトルにした講演依頼を、すこーしずつ頂いています。
先々週、東京女子大学でおこなった講演は、一般公開だったこともあり、400名来て頂きました。
女子大生からシニア世代までいらっしゃったので、「日常で実践できる10か条」として、普段の生活に取り入れられるようにわかりやすく噛み砕いてお話したところ、72歳の男性から「わかりやすいお話でしたね。食は大事ですよ」とおっしゃって頂きました。
お話できるような機会があればお知らせくださいね。
Give a lecture on diet on July 3rd
過去の実績と今後の予定はこちら
http://www.office311.jp/lecture.html
Amazonでも販売中です。「一生太らない生き方 普通に食べてスリムになる方法」
http://goo.gl/Ne1MLK
昨日（2015年6月5日）
J-Waveを聴いていたところ、魚介類など海産物の資源回復をテーマに、東京海洋大学の勝川准教授が語っていらっしゃいました。
その中で「自分が（魚を好きなだけ）消費することで、弱者や未来の人の権利を奪わない」とおっしゃっていた言葉が印象的でした。
魚介類を好きなだけ捕獲してしまうことで、魚の資源が枯渇してしまうことが問題となっています。
日本以外のいくつかの国では、捕獲量を規制することにより、資源回復が実現できてきています。
それらの国でも、当初は漁業関係者からの反対にあったそうですが、世論を動かすことにより、（否が応でも）規制をせざるを得ない動きになった、と。
実際、規制をかけることで、５年ぐらい経った今では、資源回復が実行できると同時に、漁業関係者のメリットにも繋がるというポジティブな成果が出せたそうです。
東京海洋大学の勝川教授がおっしゃった「自分が消費することで、弱者や未来の人の権利を奪わない」という言葉、
私が取り組んでいる「食品ロス」の問題にも共通する部分があると感じ、印象に残りました。
勝川俊雄氏の公式サイト
http://katukawa.com
7月24日は、午前10:30-11:30、啓林堂奈良店でトークイベントとサイン会をする運びになりそうです。午後は奈良女子大学でキャリア講演とパネルディスカッションです。Give a lecture on my career path at Nara Women’s University on July 24th
昨日、奈良女子大学から上京していらした職員の方と講演打ち合わせのあと、第八回「大学は美味しい‼︎」フェアに行きました。
母校、奈良女子大学や、今年も15コマの集中講義をする石巻専修大学、３月まで在籍していた東京大学などのブースを訪問しました。
感動したのは、人と違うポイントだと思いますが「欠品していたこと」です。最終日ということもあり、石巻専修大学や東京農業大学では午後2時の時点ですべて完売、奈良女子大学でもマカロンが完売していました。
ビジネスの世界とは少し違うからかもしれませんが、これが企業主催の食品展示会であれば、試食もサンプルも欠品しないよう、多めに用意するはずです。それが、結局は大量の食品ロスを生み出し、東京ではフードバンク団体が引き取って福祉施設や困窮者に活用しているわけです。
日本も「欠品を許す文化」になって欲しいものです。
昨日の続きになりますが、わたしは食品ロスを減らしたいというより、現状を少しでも良くしたい、「改革をしたい」のではないか、と考えました。
2015年5月28日
東京女子大学で400名の方へ「一生太らない生き方」の講演でした。
今週５回目の講演です。
一般公開で来られていた72歳の男性が「わかりやすい講演でしたね」「食は大事ですよね」
「自分もテニスをはじめたんですよ」とおっしゃって頂いたのが嬉しかったです。
ありがとうございました。
http://office.twcu.ac.jp/hotnews/1378992990812.html
今週４つめの講演。
（兵庫、大阪、東京・神谷町、茨城）
茨城県水戸市の茨城県庁三の丸庁舎で、100名の方に、「食品ロスの現状と私たちにできること」の講演をしました。2013年5月にも呼ばれたのですが、２年ぶりにリピートして頂きました。
朝早くから、岡崎芳彦さんご夫妻が聴講に来てくださいました。その後、ご一緒に茨城名物のお昼をいただいて、岡崎さんのオフィスにもお邪魔させて頂きました。3.11以降の支援活動のお話が共有でき、また食べ物に関するお話、茨城県のお話などができて、とても嬉しかったです。
また、茨城県同士で繋がっていただきたく、フードバンク茨城さんを訪問し、定期的に食料支援をしている岡崎さんをご紹介させて頂きました。また食品の調査もさせて頂きました。
４月から５月にかけて、沖縄・静岡・名古屋・兵庫・大阪・茨城のフードバンクを（講演の後に）訪問させて頂きました。今回、茨城県のフードバンクで初めて目にした食品がありました。
あらためて、フードバンクは全国一律ではなく、地域によって集まってくる食品の種類や量が異なるので、地域性を活かした活動であるべきだと感じました。岡崎さんご夫妻、フードバンク茨城さん、講演の主催者の皆さん、ありがとうございました。
