2016年7月6日放送 NHKガッテン!「追跡!糖質制限ダイエットの落とし穴」

奈良女子大学 食品化学研究室時代の先輩から、今日のNHKガッテン!で、「追跡!糖質制限ダイエットの落とし穴」が放映されるという情報を聞きました。

どのようなエビデンス(証拠)に基づいた内容なのかは存じ上げないのですが、安易に「糖質制限ダイエット」に飛びついている方にはぜひ見ていただきたいです。

適切な糖質制限をしたほうがよい方も、もちろんいらっしゃいます。

そうではなく、糖質制限など必要ないのに、流行っているから、痩せそうだから、○○さんが痩せたから、などの理由で、すぐに飛びつく人が多くて驚いています。

極度に糖質制限をすると、筋肉量が落ちます。

体調にも影響を及ぼしますし、危険をともないます。

日本糖尿病学会は、2013年に、糖質制限ダイエットに関する提言を発表しています。

学術的な言い回しなので、難しいですが、概要としては、「健康状態や体型や労働量などを考慮せずに安易に飛びつくことへの警鐘」です。

http://www.jds.or.jp/modules/important/?page=article&storyid=40

今夜放映のNHKガッテン!がどのような内容なのか、楽しみにしています。

http://www9.nhk.or.jp/gatten/articles/20160706/index.html

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2016年7月7日 食品事業者の部長以上役員クラスの方を対象に「食品ロス」削減のための講演

2016年7月7日、食品事業者の、部長以上役員クラスの方を対象に、「食品ロス」削減のための講演を開催します。

場所は東京都港区、品川駅港南口です。

http://www.jemco.jp/seminar/160707/pdf/jemco_seminar_160707.pdf

対象者の方がお近くにいらしたら、ぜひご参加ください。

どうぞよろしくお願いいたします。