西荻窪じんから の竪谷 博 (竪谷博) さんに取材させて頂きました。竪谷さんの長年のご友人である小木田 順子 さんに取材をアレンジして頂きました。ありがとうございました！
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20191031-00148798/
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2019年10月30日 食品ロス削減の日 食品ロス削減全国大会in徳島 開催
本日10月30日は「食品ロス削減の日」。宴会の食べ残しをなくすための「3010（さんまるいちまる）運動」の数字をひっくり返して「10月30日」となりました。それを記念して、徳島市で、食品ロス削減全国大会in徳島が徳島市内で開催されました。
食品ロス削減全国大会は、初回が2017年、長野県松本市で開催。2回目は2018年に京都市で開催されました。どの回も、食品ロスの取り組みに関する先進自治体で開催されています。
さて、2020年はどの自治体で開催されるでしょうか。
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20191030-00148942/
3年後に実った！食品ロス削減推進法施行の日に宮古島市社会福祉協議会が始めたフードバンク「んまんま」
2016年10月21日農林水産省事業でフードバンクの講演をした宮古島市。3年後の2019年10月21日に訪問したら、フードバンク「んまんま」が立ち上がっていて嬉しかったです。今やっていることが年を経て形になることがあるのですね。有難うございました。#食品ロス #フードバンク
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20191023-00148045/
食品ロスを焼却・輸送せず、現場で電力や肥料に資源化 オランダのサーキュラーエコノミー（循環経済）とは
食品ロスを含むごみを焼却も輸送もせず、その場でグリーンエネルギー（再生可能エネルギー）や肥料などに変換する仕組みを立ち上げた、オランダのThe Waste Transformers を取材しました。ヨーロッパで食品ロスや生ごみを資源として活用しているのを見ると、食べ物を「ごみ」にしてしまっているのは人間なのだとつくづく感じます。The Waste Transformersは、このビジネスを通じ、南アフリカや西アフリカでの雇用や支援も立ち上げています。#食品ロス
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20191009-00144529/
日経ビジネス食品ロス記事に補いたい食品業界視点とミクロ目線 食品ロスは実験室で起こっている訳ではない
食品ロスは様々な現場で発生しており、厳密に計測するのは不可能です。そして日本の統計値は意味をなしません。測るのが目的ではないし「2030までに半減」を達成することが真の目標ではありません。しかし、日本全体では困難でも、各家庭や各企業が個別に測るのは十分に可能でしょう。 #食品ロス
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20191010-00146119/
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