「この人を知らなければ食品ロス関係者じゃない!」くらい世界的に著名なジャーナリストで社会活動家、”WASTE -Uncovering the Global Food Scandal-” (邦題: 世界の食料ムダ捨て事情)の著者、トリストラム•スチュアートさんにお会いしてお話しする機会を頂きました。
機会を作ってくださった小林富雄先生に感謝です!
Meeting with Tristram Stuart, a U.K. based Food Waste campaigner who would like to reduce the environmental impact of Food Waste around the world
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