日本が国をあげて取り組む忘年会・新年会の3010(さんまるいちまる)運動、イタリア人に話したら「?」

日本には和食、イタリアには地中海式ダイエットという、どちらの国にも素晴らしい食文化があります。

日本が国をあげて取り組む忘年会・新年会の3010(さんまるいちまる)運動、イタリア人に話したら「?」

写真:筆者撮影  イタリア取材で同行してくれた佐藤友啓(ともひろ)さんが、3010について紹介してくれました。

食品ロスゼロで働き方改革!佰食屋の中村朱美さんが日経WOMANウーマン・オブ・ザ・イヤー2019受賞

食品ロスを出さない飲食店、京都の佰食屋の中村朱美さんが、日本経済新聞社 日経WOMANが主催するウーマン・オブ・ザ・イヤー2019の大賞を受賞されました!!2017年5月に取材してから、食品ロス削減と働き方改革を両立させる好事例として全国の講演や記事でご紹介してきました。中村さん、おめでとうございます!

食品ロスゼロで働き方改革!佰食屋の中村朱美さんが日経WOMANウーマン・オブ・ザ・イヤー2019受賞

「仕事で食べ物を捨て、店から出ればさっきまで捨てていた商品に金を払う」スーパーで働くパート主婦の叫び

スーパーでパートとして働く女性の声を記事にしました。

「仕事で食べ物を捨て、店から出ればさっきまで捨てていた商品に金を払う」スーパーで働くパート主婦の叫び

(写真:家庭ごみの集積現場。井出留美撮影)

2018年12月1日 TBSラジオ「久米宏ラジオなんですけど」生出演、食品ロスについてお話し

来月12月1日土曜日14時から30分間、久米宏さんの番組「久米宏ラジオなんですけど」(TBS)に生出演し、食品ロスについてお話しします。倉本聰さんとの対談の記事をお読み頂き、久米さんが興味を持って下さったそうです。お時間あう方はお聞き下さいね。

久米宏ラジオなんですけど(TBS)