「賞味期限切れ」で検索する人が増えているのは、外出自粛で、家にあるものを食べようとしているからでしょうか。消費期限と違って、賞味期限は「美味しく食べられる目安」です。しかも0.8以上1未満の安全係数が掛け算されて短めに設定されているので、過ぎているからといってすぐ捨てる必要はありません。知り合いの方で、賞味期限を鵜呑みにする方がいたらぜひ伝えてください！
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200504-00174115/
「生活習慣 Life-style」カテゴリーアーカイブ
SDGs世界レポート（17）フランスではなぜドギーバッグでなくグルメバッグと呼ぶのか？
フランスでは2016年2月3日に世界初の食品ロスを減らすための法律が成立し、世界から注目を集めました。フランスでは、飲食店の残りを持ち帰る袋を、ドギーバッグでなく「グルメバッグ」と呼びます。その理由はなぜでしょう？
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200501-00175060/
「牛乳を食べよう！」水の代わりに牛乳でご飯も炊けるし肉じゃがも 新型コロナで捨てられる牛乳を救おう
生乳の生産がピークを迎える一方、給食や飲食店が休みになり、米国ですでに起きているような、新鮮な牛乳の廃棄が危ぶまれます。農林水産省は「モ〜1杯」を呼びかけました。飲むのもいいのですが、「牛乳を食べよう！」水の代わりに牛乳でご飯を炊いたり、肉じゃがを煮たり、デザートに使ったり。料理に使うと、案外、あっという間に消費できますよ。#食品ロス
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200422-00174631/
【メディア出演情報】2020年4月17日（金）20時〜NHK Eテレ「あしたも晴れ！人生レシピ」の「賢くお得に減らそう！食品ロス」特集に出演します。緊急事態宣言が出される前にスタジオで、また視聴者のご家庭でVTRを収録したものです。放送は20:00-20:45。再放送は24日（金）11:00-11:45です。#食品ロス #SDGs
https://www.nhk.jp/p/jinsei-recipe/ts/9297GZL6PP/
SDGs世界レポート（14）傷ものリンゴをジュースと堆肥に商品化 スウェーデンのレスキュー・フルーツ
スウェーデンで傷ものリンゴや完熟前のバナナを引き取り、ジュースに加工して販売するレスキューフルーツ（救われた果物）。リンゴの芯やカスも捨てずにコンポスト（堆肥）にして「救済された土」として販売しています。売上の一部はLGBT団体に寄付。撮影とスウェーデン語の通訳は株式会社ワンプラネット・カフェ のPeo Ekberg さんにお願いしました。ペオさん、 エクベリ 聡子 (Satoko Ekberg) さん、ありがとうございました！#食品ロス#SDGs
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200413-00172183/