つい先ほどスーパーの長い行列を見てため息をついて帰っていく高齢者を目にしました。いま記事をYahoo!トピ（トップページ）に載せて頂いています（26日11:30am現在）。医療従事者や高齢者が食料品を買えない事態が起こっており、英国では涙ながらの訴えがあり、世界各国で「#買い占めやめよう」のタグ #StopHoarding が広がっています。必要以上に買い占めてしまうと、スーパーのインフラに負担をかけてしまいますし、家庭内で食品ロスを生んでしまいます。食料品の在庫はあります。必要な量だけ買うようにしましょう！

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200326-00169612/

米国・フィラデルフィアでは、飲食店の閉鎖により、救済を求める食品の量が普段の10倍に膨らみました。

一方、それら食品を受け取るフードバンクのボランティアは、2週間で250名がキャンセルになりました。食品を受け取る施設も、350施設のうち、14%にあたる50施設が閉鎖しています。

日本の都市が同様に一部閉鎖になった場合、食の確保はどうなるのでしょうか。#食品ロス

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200324-00169354/

【パンの耳でビールを作る】Beer made from surplus bread ゼロウェイスト（ごみを出さない）活動に取り組む530week （ごみゼロウィーク）のGenki Nakamura （中村元気）さんにお声がけいただいて、東京・六本木のbricolage bread & co （ブリコラージュブレッドアンドカンパニー）を訪問しました。オープンサンドを作るときに出る、ブリコラージュブレッドの耳を使い、長野県・野沢温泉のAnglo Japanese Brewing Co. （アングロジャパニーズブルーイングカンパニー）が醸造し、クラフトビール「bread beer」が完成しました。今、飲食業はチャレンジングな時を迎えていると思いますが、少しでも記事が応援になれば嬉しいです。中村さん、ありがとうございました！

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200322-00168898/