iderumi について

井出留美(いで・るみ) 株式会社 office 3.11 代表取締役 社会活動家。 世界13億トンの食品ロスの削減を目指す食品ロス問題の専門家。 消費生活アドバイザー (内閣総理大臣及び経済産業大臣事業認定資格)。 女子栄養大学/石巻専修大学 講師、博士(栄養学)/修士(農学)。 東京大学大学院農学生命科学研究科修了。 ライオン入社後、ボランティア体験を基に提言したコンテストで 準優勝。「人の役に立ちたい」と退職、青年海外協力隊参加。 帰国後、日本ケロッグ入社。広報室長と社会貢献業務を兼任、 余剰食品を困窮者に活用するフードバンクへの支援を開始する。 3.11の食料支援時、理不尽な大量廃棄に憤りを覚えて退職。 人生の転機となった誕生日を冠した(株)office3.11設立。 フードバンク広報の依頼を受け、NPOとして史上初の PRアワードグランプリソーシャル・コミュニケーション部門 最優秀賞や農林水産省食品産業もったいない大賞食料産業局長賞へと 導く。独立後のメディア出演はNHKや日経新聞等180回。 埼玉県川口市で市議、県庁職員、商店街振興組合理事長、 パン屋、NPOなどを集めて「食品ロス削減検討チーム川口」を主宰し、 余剰食品を集めて困窮者に活用するフードドライブを実施している。 著書に「一生太らない生き方」。 NHK「おはよう日本」「あさイチ」「news Watch9」「特報首都圏」 「週刊ニュース深読み」「オイコノミア」NHK World、 テレビ東京「ガイアの夜明け」等出演多数。 「すべての人が安心して食べられる、笑顔で暮らすことができる社会」 を目標に、「食」の課題を伝える活動を続けている。 http://www.office311.jp/profile.html#pro

光文社新書『大量廃棄社会 アパレルとコンビニの不都合な真実』に取材内容掲載

今月発売の書籍『大量廃棄社会 アパレルとコンビニの不都合な真実』(光文社新書)のp189-206に、私が取材を受けた内容が掲載されています(一部、私の名前が変換ミス)。コンビニの大量食品廃棄に問題意識のある方は、ぜひお目通し頂ければと願います。 https://amzn.to/2Iqg8tv #食品ロス#コンビニ

上野千鶴子氏の東大祝辞は大手コンビニ経営陣こそ読むべき 消費期限切れ廃棄弁当で凌ぐ失踪オーナー妻の涙

 

昭和の栄光である「右肩上がり」の数字に執着し、「もっともっと」と強欲さの牙をむく大手コンビニ経営陣は、自らも「廃棄弁当」を食べ、鏡に映る自分自身に経営者として(人として)の資質を問うべきだろう。




https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20190416-00122498/

2019年4月16日 TBS「あさチャン!」とテレビ朝日系列「羽鳥慎一のモーニングショー」で賞味期限切れ食品についての取材内容放映

2019年4月16日、TBS「あさチャン!」と、テレビ朝日系列「羽鳥慎一のモーニングショー」で、賞味期限切れ食品についての取材内容が放映されました。

ありがとうございました。https://www.tbs.co.jp/asachan/

https://www.tv-asahi.co.jp/m-show/#/topics?pageType=list&number=1&category=news