2018年6月22日、東京新聞に、東京都大田区の記事が掲載されていました。
区内で余っている食べ物を集めて、区内で必要なところへ届けるそうです。
大田区の方はこう語ります。
「区内で集めて区内で消費する仕組みを作ればフードバンクなど大きな団体に送る際に出る二酸化炭素などの環境負荷も減らすことができる」
本当にその通り。
地産地消、と言われますが、それは、余剰食品についても言えることと思います。
投稿者「iderumi」のアーカイブ
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政府が、家庭の食品ロス削減に関する数値目標を策定しました。Twitterには「家庭じゃなくて店だろ」の声が上がっています。実際はどうなのでしょう。
【SDGs15：緑の豊かさも守ろう】
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オルタナマガジンで、英国在住、サステナビジョン代表取締役、下田屋毅さんの講座を知り、受講しました。2日間の講座受講後、課題提出を終え、ギリギリ合格ラインを超えて（あぶなかった・・）英国CMI認定サステナビリティ（CSR）プラクティショナー資格を取りました。
受講の時、間伐材を活用したSDGs（エスディージーズ）バッジがあることを知りました。それを作って販売している石川県金沢市の加藤 麻美さんにお会いし、クラウドファンディングでバッジを頂き、最近は、スーツにこれをつけて講演しています。クラウドファンディングは終了しましたが、加藤さんの会社、ルーティヴ株式会社のサイトで700円で購入可能です。カラフルで、木の温かみも感じられます。
そして、木といえば、大手会社員を辞して「木こり」になり、4年半の活動を続けて来た、森と踊る株式会社の三木 一弥さん。明治時代から100年以上続く製材所を残すため、資金を集めています。オーナーさんがご高齢のため、継承を急いでいらっしゃり、今月6月末までに250万円を集める必要があるそうです。ささやかながら私も寄付しました。独立して奮闘する三木さんに、ぜひ力を貸してあげましょう。
先日、開催されたSDGsセミナーでは、2020年東京オリンピック・パラリンピックの工事現場で、違法伐採の木材を使う業者の資料が見つかったことが指摘されました。日本人は、木に限らず、紙や航空券など「安ければいい」と、環境負荷や違法伐採の要素を見ずに価格の安さだけで選んで買う傾向が指摘されました。
日本は、国土面積の約67%が森林です。世界有数の森林国。でも木材自給率が30%程度。6月は環境月間です。6月最後の一週間は「木」について考えて、ささやかな行動に移してみませんか。
「冷蔵庫は私の人生腐らせていた」持たない幸せも 6月21日冷蔵庫の日に食の「当たり前」を疑ってみよう
6月21日は冷蔵庫の日。