YahooトップページにErica Alba社と佐藤 友啓さんにお世話になったイタリア食品ロス取材記事載せていただきました。ありがとうございます!
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20181119-00103903/
YahooトップページにErica Alba社と佐藤 友啓さんにお世話になったイタリア食品ロス取材記事載せていただきました。ありがとうございます!
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20181119-00103903/
スローフード発祥国イタリアは、2016年、フランスに次いで食品廃棄禁止法が成立し、欧州諸国のモデルにされる国です。11日間イタリアを訪問し、イタリア最大手の食品企業バリラ社などを取材しました。
紙が要らないアンケート、その場で瞬時に集計結果を共有できるリアルタイムアンケートシステムrespon(レスポン)@respon_go を使って、1282名の大学生に飲食系バイトの経験の有無を聞き、さらに経験者には「バイトの仕事で食べ物を捨てたことがあるか」について聞きました。
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