2017年5月11日、サンケイリビング新聞社のリビングくらしナビに、食品ロスのコラムを掲載して頂きました。全6回シリーズで、今回が2回目です。
売れ残り食品の廃棄を禁止する法律も。食品ロス削減への世界の取り組み
詳しくは、拙著『賞味期限のウソ』をご覧いただければ幸いです。
2017年5月11日、サンケイリビング新聞社のリビングくらしナビに、食品ロスのコラムを掲載して頂きました。全6回シリーズで、今回が2回目です。
売れ残り食品の廃棄を禁止する法律も。食品ロス削減への世界の取り組み
詳しくは、拙著『賞味期限のウソ』をご覧いただければ幸いです。
本日2017年5月11日(木)、東京都と新宿区消費者団体連絡会、東京都消費者月間の恊働事業の総会・記念講演会で、食品ロス削減についてお話します。新宿区にお住まいの方には、区の広報などでお知らせがあったと思います。
時間は本日14時〜16時過ぎまで、会場は東京都の新宿消費生活センター分館(JR高田馬場駅戸山口より徒歩1分)。自己紹介マンガ「イデルミ物語」をお配りし、拙著『賞味期限のウソ』(サインも可能です)も販売します。
講演が終わってからは、日本ケロッグ勤務時代の同僚(新宿区在住)の方から声をかけてもらい、8年ぶりにお会いする予定。楽しみです。
(写真は映画『0円キッチン』トークイベントの様子)Give a lecture on food loss at Shinjuku Consumer Life Center in Shinjuku, Tokyo
京都大学准教授、浅利美鈴先生が監修された書籍『ごみゼロ大作戦!』リデュース(2017年4月2日発売、ポプラ社)という本の表紙に、ごみ収集現場で撮影した写真を採用して頂きました。
有難うございました。
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