「食　Food」カテゴリーアーカイブ

捨てないパン屋

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今回の2分間動画シリーズでは、広島の捨てないパン屋、boulangerie deRien/ブーランジェリ・ドリアン の田村 陽至 (Tamura Yoshi) さんを紹介しました。以前はパンをたくさん捨てていたのに、何がきっかけで「捨てないパン屋」になったのでしょうか？#食品ロス
https://youtu.be/bMpxvn6uepA

柑橘類の皮や規格外の鳴門金時も使うゼロ・ウェイストのクラフトビール　徳島県上勝町のRISE&WIN

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ゼロ・ウェイストなど環境問題に関心の高い人の間では10年以上前から知られている、徳島県上勝町。そこで、食品ロスも活用しながらクラフトビールを作っているRISE & WINと、東京のRISE & WINを取材しました。快く取材に応じてくださった池添亜希さん、ありがとうございました！

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200316-00165506/

2020年2月度のYahoo!ニュース個人 MVA（Most Valuable Article）を受賞

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Yahoo!ニュース個人オーサー660名が書く記事の中から、2月度のMVA（Most Valuable Article）に選んで頂きました。取材に協力いただいたみなさま、ありがとうございました。

受賞者コメントと受賞理由




https://news.yahoo.co.jp/byline/yahooroupeiroedit/20200313-00167548/