ゼロ・ウェイストなど環境問題に関心の高い人の間では10年以上前から知られている、徳島県上勝町。そこで、食品ロスも活用しながらクラフトビールを作っているRISE & WINと、東京のRISE & WINを取材しました。快く取材に応じてくださった池添亜希さん、ありがとうございました！

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200316-00165506/