第二回 川口市食品ロス削減検討委員会を企画し、開催しました。
川口市議の方々、埼玉県庁の方、飲食業の方々、生活困窮者支援に携わる方々、日々の生活で食品ロス削減を実践する方々、12名に集まっていただきました。
会議は2時間半、そのあとの懇親会も含めると6時間近く語り合いました。
ありがとうございました。
第三回を企画します。
Hold the meeting to reduce food loss at Kawaguchi, Saitama
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MY LOHASに取材していただいた記事が掲載されました。
ありがとうございました！
食品ロスをなくすための3つのアクション を紹介しています。
1．すぐ食べるものを買うときは、賞味期限が近いものを
2．食べられる期限は五感を使って判断
3．備蓄は「ローリングストック法」
http://www.mylohas.net/2015/08/048313food_action.html
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東京都中央区主催の講演会「食卓からもったいないを考える」の申し込み締め切りまで、あと一週間となりました。
中央区にお勤めの方、お住まいの方が対象です。
中央区のお知り合いの方にお声がけくださいね。
詳細は、東京都中央区ホームページおよび広報誌（８月１日発行）をご覧ください。
Lecture on food loss at Chuo-ku on the 2nd of September
http://www.city.chuo.lg.jp/…/gomi/topi…/gomikaigiannnai.html
http://www.city.chuo.lg.jp/…/ko…/h27/270801/08_04/index.html
平成27年度 農林水産省 食品ロス削減等総合対策事業 フードバンク推進サポーター養成研修で、合同会社西友 企業コミュニケーション部の栗山みどりさんとともに講師を務めます。
2015年8月24日午後、島根県安来市で開催。
Lecture on food loss and food bank at the seminar supported by MAFF
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今日は、国立健康・栄養研究所で仕事です。
日本栄養・食糧学会の栄養表示・栄養教育検討委員会に出席します。
おそらく６〜８名くらいの参加と思います。