2017年1月22日(日)14時30分より映画『0円キッチン』トークイベント登壇します

2017年1月22日(日)14時30分くらいから、映画『0円キッチン』トークイベントに登壇します!

初日は明日21日(土)。公開当日は監督のダーヴィドのトークです。

初日、2日目とも、先着でプレゼントがあります。

どうぞお楽しみに!

http://unitedpeople.jp/wastecooking/archives/15895

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にわとりの気持ち (卵は冬場57日間、生で食べられる)

ダイヤモンド・オンラインに載せていただいた著者インタビューをLINE NEWSに転載頂きました。

近藤 修 (Osamu Kondo)さんが、載っていることを知らせて下さいました(近藤さん、ありがとうございました)。

にわとりは、一日に一個しか卵を生むことができません。

人間にとっての卵はスーパーの特売品で、捨てようが何しようが構わないかもしれません。でも、にわとりは、24〜25時間かけて一生懸命、生み出しています。そして、そのにわとりを育てているのは養鶏農家の方々です。

冬場は産卵から57日間、生で食べられる卵を、人間の都合で、たった2週間の賞味期限を設定し、処分しています(法人向けの卵は冬場の賞味期間が58日以内)。

賞味期限を厳密過ぎるほど厳格に守り、すぐ捨てている人は多いです。が、ほとんどの食べものは、本来の日持ちより前に賞味期限が設定されていること、スーパーで、躍起になって、奥へ奥へと手をのばして新しいものをほじくり出さなくていいことを、多くの方に知って頂きたいです。

作り手は、捨てるために作っているのではありません。食べ物の命が最後までまっとうされることを、もと食品メーカーとして、心から祈っています。

Appear on LINE NEWS as the author of the book

http://news.line.me/issue/oa-diamondonline/1jyoc7jp5d2cx?share_id=goF84796083571

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阪神・淡路大震災の日に

ライオン(株)研究所に勤めていたとき、同期5人で業務研究コンテストに応募することになりました。テーマは『介護用品の開発』。調査のため、東京・飯田橋のセントラルプラザを訪問したとき目にしたのが「夏!体験ボランティア」というポスターでした。見た瞬間「これやりたい!」と言ったら、「せっかくなら5人でやろうよ」となり、それぞれ別々の病院や特別老人ホームで介護ボランティアをしました。結果、「自分たちで取り組んだ」ことが認められて準優勝。ボランティアを機に「社会の役に立ちたい」と思い、会社を辞めて青年海外協力隊に参加するきっかけになりました。

1月17日、阪神淡路大震災が起こったのは、青年海外協力隊の派遣中でした。現地の新聞が伝えるのは “日本に住むフィリピン人” のことが多く、”フィリピンに住む日本人” である私が知りたい情報はありませんでした。メディアが伝えるのは、伝える人の ”フィルター” を通って出てきたもので、事実100%ではないことを理解しました。

私のキャリアを創るきっかけになった、東京・飯田橋のセントラルプラザで、今日これから食品ロスの講演です。100人近くが応募して下さったそうです。原点に戻ってきた気持ちです。

同じものを見て伝えても、伝える人のフィルターによって、まったく違うものになります。

自分は何を伝えられるか。

6,432人が亡くなった、阪神淡路大震災。

生きたくても生きられなかった命を思い、真摯に、自分のフィルターを磨く努力を続けていきたいと思います。

http://kurashifesta-tokyo.org/2016/sns/twitter.html

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明日2017年1月17日の食品ロス講演、本日16日正午で〆切だそうです

明日1月17日、東京・飯田橋で食品ロスの講演をおこないます。

申込は、本日1月16日正午で〆切だそうです。

先月聞いたときは40名くらいの申込でしたが、いまは70名を超えているようです。

参加費無料ですので、興味のある方は、この機会にぜひ!

http://kurashifesta-tokyo.org/2016/seminar/index.html#01

日 時●平成29年1月17日(火)10:30~12:30
場 所●東京都消費生活総合センター
    セントラルプラザ 17階 教室Ⅰ・Ⅱ

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2017年1月13日 映画『0円キッチン』公開シンポジウム(日比谷)、14日 トークイベント(WIRED TOKYO 1999)

2017年1月14日、安藤 美冬 さんの司会、渋谷のWIRED TOKYO 1999で、食品ロスをテーマにした映画『0円キッチン』トークイベントに登壇しました。

David Groß監督の明るく楽しい持ち味で、楽しい会でした。

聴きにきてくれた加藤 優香理 (Yukari Kato)さん、配給会社ユナイテッドピープルの関根 健次 (Kenji Seiryu Sekine)さん、アーヤ 藍 (Ai Ayah)さん、カフェカンパニーの皆さん、来場者のみなさま、ありがとうございました。

美冬さんと近いうちにまたご一緒できそうで嬉しいです!

今月3回目の映画トークイベントは22日(日)14時30分〜渋谷アップリンクです。

ぜひ22日もどうぞ。
http://unitedpeople.jp/wastecooking/archives/15895

The Movie “Wastecooking” Talk Show at WIRED TOKYO 1999

2017年1月13日は、やはり映画『0円キッチン』公開記念シンポジウムでした。

日比谷公園の中にある、日比谷コンベンション大ホールが会場。

聴きに来てくださっていた、はまぐり涼子さんのサイトに、詳しく載っています。イラスト入りで、かわいらしく、わかりやすく、まとめてくださいました。

http://soloris.hatenablog.com/entry/2017/01/14/010918

終わったあとは、ダーヴィド監督と、ユナイテッドピープルの関根さんらとともに、食事へ。

 

ありがとうございました。

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