岡山にて。
三件の取材をしました。
フードバンク 岡山の糸山さん、石坂さんと、あいあいねっとの原田さん。
道で見かけた花。
取材記事は、来月下旬以降に公開予定です。
「食 Food」カテゴリーアーカイブ
「もったいない」食料廃棄を減らす、世界のアイデア7選
2017年12月14日付、水野渚さんによる、「もったいない」食料廃棄を減らす、世界のアイディア7選です。
【まとめ】「もったいない」食料廃棄を減らす、世界のアイデア7選
家庭の食品ロス削減で、かなめとなるのが冷蔵庫。
冷蔵庫の食品を管理できるアプリは興味深いです。
冒頭に「一人あたりの食料廃棄率は日本が世界一」と断定されていますが、このエビデンスが知りたいと思いました。
宴会での「食べ残し＝食品ロス」を減らす5つの心得（ダイヤモンド・オンライン）
インスタ映えするクリスマスケーキ、本当に食べきれる？小ぶりなケーキ需要増加 食品ロスを出さない買い方
Yahoo!ニュースに記事を書きました。
2017.12.9 東京都府中市で600名へ講演
東京都府中市で、「みんなで減らそう、食品ロス」と題して講演します。15:00から300名、18:30から300名、合計600名とのことです。
「おひとりさま一缶詰」というフードドライブも実施するそうです。
Give presentations on food waste and food loss to 600 persons
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