「Yahoo!ニュース」カテゴリーアーカイブ
「今日食べるあんパンでも奥から取ります」1,542名に聞いた「棚の奥から日付の新しいの取りますか?」
食品を購入するとき、「同じ値段なら新しい(日付)のを取るよね」とおっしゃる方は多いです。
「今日食べるあんパンでも必ず後ろから取る」という方もいらっしゃいました。
1,542名に「後ろから取ったことがありますか」と聞いてみました。
子どもたちはなぜ学校給食を残すのか?「残すな」「残せ」より、なぜ残すのか裏側を見る必要があるのでは?
子どもたちの学校給食について「残すな」はおかしい、「残せ」が正しい、という記事がありました。
目に見える「給食を残す」という事象の裏側には目に見えない色々な要因があり、「残すな」「残せ」と一律には言えないのではないでしょうか。
#食品ロス #フードロス
京都大学国際シンポジウム「食と持続可能性」(京都大学主催)食品ロスと環境影響、その削減に向けて
2018年10月30日、京都大学国際シンポジウム「食と持続可能性」で発表された、食品ロス関連のテーマについて記事を書きました。写真は、エコ〜るど京大のサイトにあるポスターです。FAO日本事務所所長のボリコさんのプレゼンは、いつも感銘を受けます。
#食品ロス #フードロス
国際コンテストで10年連続3つ星受賞!摘果りんごを捨てずに菓子活用 食品ロス削減と農家の収入増を達成
摘果(てきか)りんごを捨てずに地元の菓子「りんご乙女」に活用し、農家さんの収入になる。食品ロス削減と収入増が両立できる取り組みについて、株式会社マツザワの森本康雄さんを取材してきました。全国の農家さんの参考になれば嬉しいです!#食品ロス #フードロス #農産物
国際コンテストで10年連続3つ星受賞!摘果りんごを捨てずに菓子活用 食品ロス削減と農家の収入増を達成
(写真 株式会社マツザワ提供)
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