政府が、家庭の食品ロス削減に関する数値目標を策定しました。Twitterには「家庭じゃなくて店だろ」の声が上がっています。実際はどうなのでしょう。
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「ウェディングケーキ捨てた」コンビニや飲食店で捨てられる食べ物の実態 バイトの大学生101名に聞いた
専修大学商学部で114名に食品ロスの講義を行ない、飲食系バイトで捨てている食べ物についてアンケートを実施した結果を記事にまとめました。
年間110万人の修学旅行生が訪問する京都市に聞いた 宿泊先で捨てられる夕食の食べ残しの実態
京都市には、国内外の観光客に加えて、修学旅行生が年間110万人訪れるそうです。食べ残し、いわゆる食品ロスについて、どう減らすのか、京都市に伺いました。
定価5,250円、賞味期限が5ヶ月残っている食品を家庭ごみで丸ごと捨てたあなたへ
「食品ロスを減らすと経済が縮む」は本当か スーパーで食品ロス10%削減、売り上げは対前年比5.7%増
「食品ロスを減らすと経済がシュリンクする（縮む）」「たくさん作って売って、余れば捨てるほうが経済合理性がある」という意見をよく耳にします。はたして本当でしょうか。