女子栄養大学出版部が発行する月刊誌『栄養と料理』11月号のp125で、拙著『食品ロスをなくしたら1か月5,000円の得！』（マガジンハウス）ご紹介いただきました。この本には、家庭の食品ロスを減らすための65のヒントが載っています。編集長の監物 南美 (Nami Kemmotsu)さんには、第二回食生活ジャーナリスト大賞食文化部門の受賞時に、写真をたくさん撮って下さいました。いつも心に留めてくださり、嬉しいです。ありがとうございます😊 #食品ロス
『栄養と料理』11月号に拙著掲載
「書籍 Book」カテゴリーアーカイブ
2019.9.25 『暮しの手帖』に食品ロス取材記事3ページ掲載いただきました
本日9月25日発売の月刊誌『暮しの手帖』（発行部数：190,000部）2019年10-11月号のp150-152に、取材記事「ちゃんと知りたい食品ロス」を掲載いただきました。冒頭には「家庭の食品ロスをなくしたい」と題して料理研究家の方の提案が載っています。7月にオランダ・デンマーク・スウェーデン取材滞在中から数ヶ月かけて進めていただいていた内容なので、雑誌を見ると、夏を思い出します。丁寧に、丁寧に、記事を作られる雑誌でした。ありがとうございました！Appear on the monthly magazine “Kurashi-no-Techo” ( circulation:190,000）
書籍『図解早分かり! 今こそ知りたい「賞味期限」の新常識』（宝島社）の監修
東京・日比谷図書館3階の食品ロスコーナーに「婦人画報」掲載ページ
東京の日比谷図書館3階に、食品ロス関係の書籍を集めたテーブルが設置されているそうです。そこに、月刊誌の「婦人画報」2019年7月号の、私の掲載ページ（4ページ）が開いて紹介されているとのこと。横山禎さんが、わざわざお知らせ下さいました。横山さん、ありがとうございました！
https://www.library.chiyoda.tokyo.jp/informa…/20190618-3_16/ｔ
Yahoo!ニュース 本屋大賞2019 おすすめノンフィクション本の推薦
Yahoo!ニュース 本屋大賞 #おすすめノンフィクション本 として『日本の食と農 危機の本質』（神門善久著：ごうど・よしひさ NTT出版、第28回サントリー学芸賞受賞）を推薦しました。食の問題は、とかく企業側が責められがちですが、著者は「消費者エゴ」にその一因があると、繰り返し主張しています。 https://yahoo.jp/BhMCR2 江川詔子さん、上野千鶴子さん、いとうせいこうさん、武田砂鉄さん、古谷経衡さんなど、多様なジャンルの方が「おすすめノンフィクション本」を推薦しています。 https://news.yahoo.co.jp/promo/nonfiction/#aniotahosyu
コメントを投稿するにはログインしてください。