本日9月25日発売の月刊誌『暮しの手帖』（発行部数：190,000部）2019年10-11月号のp150-152に、取材記事「ちゃんと知りたい食品ロス」を掲載いただきました。冒頭には「家庭の食品ロスをなくしたい」と題して料理研究家の方の提案が載っています。7月にオランダ・デンマーク・スウェーデン取材滞在中から数ヶ月かけて進めていただいていた内容なので、雑誌を見ると、夏を思い出します。丁寧に、丁寧に、記事を作られる雑誌でした。ありがとうございました！Appear on the monthly magazine “Kurashi-no-Techo” ( circulation:190,000）