女優、水野真紀さんのオフィシャルブログで拙著『食品ロスをなくしたら1ヶ月5000円の得!』をご紹介いただきました

女優、水野真紀さんのオフィシャルブログで、拙著『食品ロスをなくしたら1ヶ月5000円の得!』(マガジンハウス)をご紹介いただきました!

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2019.6.27 拙著『食品ロスをなくしたら1ヶ月5,000円の得!』発売

【感謝】おかげさまで昨晩ベトナム・ハノイから無事帰国し、本日6月27日に拙著発売となりました。編集者の大田原さんはじめ、関係者のみなさま、ありがとうございます!8年前の誕生日(2011年3月11日)、マガジンハウスの社食で大田原さんとお昼を食べていました。あの日がキャリアの転換になりました。もっと生きられるのに命がまっとうできないのが悲しいのは、人も食べ物も一緒と思います。https://amzn.to/2Z4ESf3

本日6月1日より予約スタート!新著『食品ロスをなくしたら1ヶ月5,000円の得!』(2019年6月27日発売)

【新著のお知らせ】先にFacebookページでお伝えした通り、本日6月1日より予約スタートしました!6月27日に『「食品ロス」をなくしたら1ヶ月5,000円の得!』を上梓します。食品ロスの仕事をするきっかけは、誕生日(3.11)に起きた2011年の東日本大震災です。発生する2時間前に、マガジンハウスの社食で一緒にお昼を食べていた方(当時は雑誌編集長)が、今回の本の編集者さんです。当時わたしは日本ケロッグの広報責任者をつとめており、マガジンハウスさんには雑誌の仕事で1990年代からお世話になっていました。2011年7月「会社を辞めます」と伝えたメールに、編集者さんが「残念ですが、充電してパワーアップした井出さんと再会するのを楽しみにしています」と返して下さってから、はや8年。再びご一緒する機会がついに実現しました。食品ロスを減らして得する金額(数十円〜数万円)と67のワザが、見開き2ページごとに1つずつ紹介されています。「出版記念パーティ」も「出版記念キャンペーン」もありませんので、出版情報をシェアして頂き、本の「あとがき」だけでもお目通し頂けましたら、大変嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします。My book will be published on the 27th of June 

2019年6月27日発売『食品ロスをなくしたら1ヶ月5,000円の得!』(マガジンハウス)https://amzn.to/2Z4ESf3

「身の丈商売が幸せと効率を共存させる」

日本マーケティング協会「マーケティングホライズン」に京都の100食限定「佰食屋」について「身の丈商売が幸せと効率を共存させる」を寄稿しました。なんと冷凍庫のない飲食店。食品ロスは、ほぼゼロ。ランチ営業のみ。掲載誌はインターネットからご購入頂けます。 https://bit.ly/2vd5BZU #食品ロス

光文社新書『大量廃棄社会 アパレルとコンビニの不都合な真実』に取材内容掲載

今月発売の書籍『大量廃棄社会 アパレルとコンビニの不都合な真実』(光文社新書)のp189-206に、私が取材を受けた内容が掲載されています(一部、私の名前が変換ミス)。コンビニの大量食品廃棄に問題意識のある方は、ぜひお目通し頂ければと願います。 https://amzn.to/2Iqg8tv #食品ロス#コンビニ