6月18〜21日まで農林水産省ASEAN事業の一環でカンボジア王立大学で180分間講義

6月18日(日)から21日(水)まで、農林水産省ASEAN事業の一環で、カンボジア王立大学へ渡航し、180分間の「食品ロス削減のためのアプローチ10の視点」に関する講義をおこないます。今年2月にも、農水省の同じプロジェクトで、タイのカセサート大学で9カ国の大学生・院生に180分間の講義とワークショップをおこないました。

このプロジェクトは、日本の、主に大企業からアセアン諸国の大学(食・農業分野)に人材を送り込み、2週間のプログラムで、フードチェーン(品質管理や物流、など)について学び、実践的な人材を育てるのが目的です。ヤマト運輸やイオングループ、キッコーマンなど、大手の社員の方が2週間、毎日登壇されます。私の講義はクメール語に通訳されるそうです。180分というと気が遠くなりますが、尽力してきます。

そして、明日6月17日(土)は、すでに何度か投稿でお伝えしている西澤一浩さん主催のDAF8で登壇します。ビジネス書著者や講師18名が10分ずつ、自分の分野について熱く語ります。ほぼ満席ですが、あと3席だけご用意できるそうです。明日は、急遽、敏腕編集者さんもご登壇されるそうです。ぜひ!

DAF8

農林水産省 ASEAN事業




2017年6月17日(土)ビジネス書著者のイベントDAF8で登壇します

明日17日(土)12:30〜西澤一浩さん主催のイベントDAF8で登壇します。18名のビジネス書著者・講師が10分ずつ熱くメッセージを語ります。

敏腕編集者の小谷俊介さんが、急遽ご登壇されます。ご担当された本は80冊以上、10万部超え、5万部超えなど、増刷率は50%以上だそうです。

そして、3月にオフィスが火事にあった大内 優さん。あの後大変でしたが、新しいオフィスも見つかり、新著を携えてご登壇されます。先月、奈良・東大寺まで講演を聴きに来て下さいました(大内さんありがとうございます!)。

私は『賞味期限のウソ』(3刷)と、栄養価が高く糖質の低い「おから」を活用したお菓子「Ocalan(オカラン)」を持っていきます。パンのプロフェッショナル、坂巻達也さん、宗高 美恵子さんが3年がかりで開発した、豆乳とおからのケーキです。糖質が0.5gと低糖質なので、ダイエット中の人にも安心。

オカランと賞味期限のウソの力作POPは、Share読書.Com主宰の米山 智裕さんが作って下さいました。

米山さんは、これまで900冊以上のビジネス書・自己啓発書の書評を執筆されています。私の本も紹介して下さいました(米山さん、ありがとうございます!)。

Share読書.Com 

明日のイベントDAF8、あと3席だけあるそうです。参加されたい方、お待ちしています!

DAF8

Give a presentation on food waste

井出留美 Yahoo!ニュース

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本に聴く

5〜6年前から悩んでいて、まだ答えの出ていないことがある。あるとき、ふと本棚から取り出した鷲田清一さんの著書『「待つ」ということ』に、答えの一つが書いてあった。解決したわけではないが、心が軽くなった。買って10年以上経つ本が、ヒントを教えてくれた。何かに悩んだとき、誰かに相談することもあるし、インターネットで検索することもある。が、本が教えてくれることも、きっと大きいと思う。(写真は昨日行ったところ)Sunday trip to Sakitama Burial Mound

2017年5月25日発売、Amazon総合1位、土井英司さん新著『エグゼクティブ・ダイエット』に食品ロスと賞味期限の話

あの人気の「うんこドリル」を抜いて、発売日(5.25)にAmazon総合1位となり重版がかかった土井 英司 さんの新著『エグゼクティブ・ダイエット』に、食品ロスと賞味期限の話を載せて頂いていました!ヤッター!

→『使いきれないまま賞味期限切れにすることもなく、食品ロスも防げるのだ』

『年末には苦労して冷蔵庫を掃除し、毎年大量に食品を廃棄しているのだ』

土井さんと初めてお会いしたのは2010年6月22日。土井さんが監修を務められた書籍、ダン・ショーベル著『Me 2.0 ネットであなたも仕事も変わる「自分ブランド術」』の出版記念会でした。土井さんとお会いしていなければ、この本に食品ロスの話が書かれることもなかったのでは・・と勝手に想像したりしています。ダイエットすることは、食品ロスを減らすこと。外食持ち帰りや冷蔵庫についての考え方も書かれています。ぜひ「食品ロス」について書かれた項を読んでみてください(「え?ダイエットのページじゃないの?」と言われそう 笑) The book of Eiji Doi

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2017年5月20日高円寺、24日奈良、27日永田町で拙著『賞味期限のウソ』販売

おかげさまで拙著『賞味期限のウソ』、上梓3ヶ月で3刷となり、発売から半年経つ現在も、Amazonの食品産業研究部門でも、波はあれど、1位になったりしております。

週末20日(土)には高円寺の映画上映会で販売、27日(土)には永田町GRIDの映画上映イベント(来場者100名)で販売します。

そして来週5月24日には奈良・東大寺の会場での「おてらおやつクラブ」活動報告会での講演で、なんと100冊!奈良の啓林堂書店さんが販売に来てくださいます。完売を目指しています。

が、来場者が100名強くらいなので、なかなか厳しい状況です。。。

当日会場に来られない方、お近くの東京&関西圏の方へのご声援、どうぞよろしくお願いいたします!

『賞味期限のウソ』

2017年5月20日午後 高円寺イベント

2017年5月24日 奈良・東大寺 イベント

2017年5月27日 永田町GRIDイベント

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