農林水産省ASEA事業の寄付講座、ASEAN Japan Food & Agri Project for Young Generation で講義したときのことを交えて、インドネシアの記事を書きました。インドネシアでは今日からレバランです。ASEAN事務局のみなさま、Kありがとうございました!
「考え方 Thinking」カテゴリーアーカイブ
「昔は賞味期限なんてなかった。なくした方がいい」にどう答える?中国では自分で賞味期限を計算する方式? 本日6月3日14時より、NHKごごラジ!生出演
本日6月3日14時より90分間ほど、NHKごごラジ!に生出演します。お時間合う方は視聴or番組へのコメントお待ちしております!
さて、 中国の加工食品を見てみると、日本では表示しなくなった「製造年月日表示」があり、裏面に賞味期間(12ヶ月)と書いてありました。製造年月日に自分で賞味期間を足す計算をする方式。
拙著『賞味期限のウソ』にも書きました通り、賞味期限表示は鵜呑みにしてしまうことが多く、多くの人にとって「思考停止ポイント」となり、食品ロスの一因になっています。 https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20190603-00128566/
2019年6月1日発売「婦人画報」創刊114周年記念特大号に4ページ特集掲載
「婦人画報」創刊114周年記念特大号「2019 私のサステナブル宣言」特集の4人インタビュー(上野千鶴子さん・駒崎弘樹さん・小林武史さん)という素晴らしい面々と並んで、なんと4ページも!食品ロスをテーマにしたインタビューを載せて頂きました。これも、駒崎さんが婦人画報の編集部にわたしをご紹介いただいたお陰です。さまざまな社会問題が多くの人に広まり、すこしずつでもいい方向へ進むことを祈っています。駒崎さん、このたびは、ご紹介いただきまして、ありがとうございました! #食品ロス
2019年6月3日月曜日午後14時〜NHK「ごごラジ!」に90分生出演、テーマは食品ロス
明日6月3日(月)午後14時ごろからNHK「ごごラジ!」に生出演します。90分ぐらいです。テーマは食品ロスです。お時間あう方はぜひ!番組へのご意見お待ちしております。
https://www4.nhk.or.jp/gogoradi/
https://www4.nhk.or.jp/gogoradi/x/2019-06-03/05/71902/3766921/
本日6月1日より予約スタート!新著『食品ロスをなくしたら1ヶ月5,000円の得!』(2019年6月27日発売)
【新著のお知らせ】先にFacebookページでお伝えした通り、本日6月1日より予約スタートしました!6月27日に『「食品ロス」をなくしたら1ヶ月5,000円の得!』を上梓します。食品ロスの仕事をするきっかけは、誕生日(3.11)に起きた2011年の東日本大震災です。発生する2時間前に、マガジンハウスの社食で一緒にお昼を食べていた方(当時は雑誌編集長)が、今回の本の編集者さんです。当時わたしは日本ケロッグの広報責任者をつとめており、マガジンハウスさんには雑誌の仕事で1990年代からお世話になっていました。2011年7月「会社を辞めます」と伝えたメールに、編集者さんが「残念ですが、充電してパワーアップした井出さんと再会するのを楽しみにしています」と返して下さってから、はや8年。再びご一緒する機会がついに実現しました。食品ロスを減らして得する金額(数十円〜数万円)と67のワザが、見開き2ページごとに1つずつ紹介されています。「出版記念パーティ」も「出版記念キャンペーン」もありませんので、出版情報をシェアして頂き、本の「あとがき」だけでもお目通し頂けましたら、大変嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします。My book will be published on the 27th of June
2019年6月27日発売『食品ロスをなくしたら1ヶ月5,000円の得!』(マガジンハウス)https://amzn.to/2Z4ESf3