「捨てないパン屋」ブーランジェリー・ドリアン @takineru 店主、田村陽至さんの著書が清流出版から発行されました!全国の食品企業に読んで欲しい言葉が詰まっています。
「仕事 Job」カテゴリーアーカイブ
「仕事で食べ物を捨て、店から出ればさっきまで捨てていた商品に金を払う」スーパーで働くパート主婦の叫び
2018年12月1日(土)14時から30分間「久米宏ラジオなんですけど」生出演
2018年12月1日(土曜)14時から30分間、「久米宏ラジオなんですけど」に生出演します。
倉本聰さんとの対談記事(30ページ)を読んで、久米さんが興味を持って下さったそうです。
番組公式サイトにも告知が載っていました。お時間の合う方はぜひ。
Yahoo!トップページにイタリア取材記事掲載
YahooトップページにErica Alba社と佐藤 友啓さんにお世話になったイタリア食品ロス取材記事載せていただきました。ありがとうございます!
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20181119-00103903/
ビュッフェの残りをなぜ寄付できるか イタリア食品ロス削減の最前線
スローフード発祥国イタリアは、2016年、フランスに次いで食品廃棄禁止法が成立し、欧州諸国のモデルにされる国です。11日間イタリアを訪問し、イタリア最大手の食品企業バリラ社などを取材しました。
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