「食 Food」カテゴリーアーカイブ
2018年11月発行 季刊誌「ヒトサラ」に「フードロスをなくす」取材記事掲載
2018年11月発行の季刊誌「ヒトサラ」に「フードロスをなくす」特集を掲載いただきました！
食品ロス削減の観点から、オススメのレストランも載せていただきました。
（なぜか写真が全て横になる・・）
ヒトサラは、出張の時に、いいレストランないかなーと検索するのに使っています。
ありがとうございました！
「今日食べるあんパンでも奥から取ります」1,542名に聞いた「棚の奥から日付の新しいの取りますか？」
食品を購入するとき、「同じ値段なら新しい（日付）のを取るよね」とおっしゃる方は多いです。
「今日食べるあんパンでも必ず後ろから取る」という方もいらっしゃいました。
1,542名に「後ろから取ったことがありますか」と聞いてみました。
2018年11月9日発売「栄養と料理」12月号は食品ロス特集 「消費期限と賞味期限」6ページ特集記事掲載
本日2018年11月9日発売の「栄養と料理」（発行部数250,000部）12月号の特集は「食品ロス」です！
「だれのため？なんのため？消費期限と賞味期限」6ページ特集を載せて頂きました。
子どもたちはなぜ学校給食を残すのか？「残すな」「残せ」より、なぜ残すのか裏側を見る必要があるのでは？
子どもたちの学校給食について「残すな」はおかしい、「残せ」が正しい、という記事がありました。
目に見える「給食を残す」という事象の裏側には目に見えない色々な要因があり、「残すな」「残せ」と一律には言えないのではないでしょうか。
#食品ロス #フードロス
子どもたちはなぜ学校給食を残すのか？「残すな」「残せ」より、なぜ残すのか裏側を見る必要があるのでは？
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