「食　Food」カテゴリーアーカイブ

コロナ禍で注目集まるフードドライブ　米国では郵便配達員が食品回収、なぜ？　SDGs世界レポ（56）

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食品企業の社員としてフードバンクへ寄付を始めた2008年当時、「フードドライブ」というと、車や運転を思い浮かべる人がほとんどでした。あれから12年が経ちました。東京都世田谷区では、以前は週末のイベント時のみに行っていたフードドライブを、区内8ヶ所でできるよう、常設化しました。一気に浸透はしてはいませんが、じわりと広がっていきつつあります。#食品ロス#フードドライブhttps://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20210125-00218952/

日経ビジネスでエリエス・ブック・コンサルティングの土井英司さんが拙著『あるものでまかなう生活』推薦

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エリエス・ブック・コンサルティング代表取締役、土井英司さんが、拙著『あるものでまかなう生活』（日本経済新聞出版）を日経ビジネス記事でご紹介いただきました。

https://business.nikkei.com/atcl/gen/19/00087/122500141/?P=2


突然の学校閉鎖、英国1500万人分の給食がごみに　緊急事態宣言の日本は大丈夫か？

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イングランドでは2020年3月と11月に続き、3度目のロックダウン（都市封鎖）が始まりました。1月4日に再開した対面授業は、4日夜のジョンソン首相の学校閉鎖宣言により、5日から再びリモートとなりました。その結果、すでに発注していた1500万人（37億円）分の給食がごみになってしまうと、地元の廃棄物業者Business Wasteは嘆いています。#食品ロス

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20210107-00216279/

「消えたシウマイ弁当」2020年最も読まれた記事に見る食の支援のあり方とは？

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「消えたシウマイ弁当」の記事は、2020年に最も読まれたものです。コロナ禍である環境に加え、異常気象の影響で自然災害が増えており、いざ食料支援が必要となったときに何を優先すべきか、どのようなことを考慮する必要があるのか、あらためて考えさせられた出来事でした。

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20210104-00215985/