気候サミットとフードシステム「脱炭素の落とし穴」SDGs世界レポート(66)

When you hear the words “climate change,” what words instantly come to mind? Cars, airplanes, electricity, etc.? Food is also a major factor. The global food industry emits around 37% of the world’s greenhouse gases, and food loss accounts for 8-10% of the total.
「気候変動」という言葉を聞いたとき、瞬時に頭に思い浮かべる言葉は何でしょう?自動車や航空機、電力などでしょうか。「食」も大きく影響しています。世界の食料産業が排出する温室効果ガスは世界全体の37%前後に及び、食品ロスは全体の8〜10%を占めています。#食品ロス

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20210502-00235704/

大食い動画で罰金170万円 中国で食料危機?「反食品浪費法」の背景とは

2021年4月29日、中国で、食品の無駄や浪費を禁ずる法律「反食品浪費法」が可決されました。新型コロナウイルス感染症(COVID-19)による食料供給不安があるとされますが、習近平氏は、2020年9月22日の国連総会で「2060年までに温室効果ガス実質ゼロ」を宣言しています。世界で最も温室効果ガスを排出している中国がこれを達成するためには、食料廃棄を減らす必要があります。 https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20210430-00235464/

【速報】食品ロスの推計値発表(平成30年度)過去最少

2021年4月27日、環境省と農林水産省が、最新の食品ロス推計値(平成30年度 / 2018年度)を発表しました。過去最少の年間600万トンです。家庭系:事業系=46:54の割合は前の年から変わりませんでした。推計値には一次生産品の廃棄や備蓄の廃棄は含まれていません。したがって、実際にはもっと多く発生している可能性大ですが、減ったこと自体は、喜ばしいですね。#食品ロス#SDGs

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20210427-00234831/

世界のごみ焼却ランキング 3位はデンマーク、2位はノルウェー、日本は?

4月20日の東京の最高気温は24度。暑くなってくると気になるのが生ごみです。日本では燃やすことの多い生ごみ。世界ではどれくらいごみを焼却しているのでしょう。その焼却率のランキングを調べてみました。服部雄一郎さん の記事がわかりやすいので引用しています。https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20210420-00233589/

NHK「ガッテン!」豆腐特集をご覧になった方へ 中学レベル「賞味期限と消費期限」の正しい理解を

賞味期限(しょうみきげん)は「おいしいめやす」。 消費期限(しょうひきげん)は5日以内の日持ちにつけられ早く食べ切る方がいい。 賞味期限の本も書いて、記事も書いて、それでも伝わらない。 賞味期限と消費期限の誤解による食品ロスと、食品衛生への懸念。 悩ましい…

The best-before date is a “good-before” date.
The expiration date is the date by which the product should be consumed.
I’ve written books and articles about expiration dates, but they still don’t get the point across.
I’ve written books and articles about expiration dates, but they still don’t get the point across. Food loss due to misunderstanding of expiration and consumption dates, and concerns about food safety.

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20210415-00232771/